Personnellement, j'ai confit le kombu que j'avais utilisé pour le bouillon Dashi, ainsi j'ai lavé les tronçons puis je les ai laissés tremper pendant 1 heure environ.
Ingrédients: -3 feuilles d’algues de nori -200gr de riz pour maki (riz rond)/500ml d’eau -6 cuillères à soupe de vinaigre de riz -4 cuillères à soupe de sucre en poudre -1 cuillère à café de sel -1…
Voici une recette qui vous dispense de sortir la natte et les feuilles d'algues pour rouler les sushi.
Attirée par les bienfaits de la spiruline, j'ai acheté ce paquet de pâtes dans un magasin bio.
Nous rentrons de quelques jours passés en Bretagne et c'est bien le prétexte pour vous proposer une recette rapide et très simple qui me permet de mettre en valeur une sauce aux algues achetée pendant ces vacances.
Le samedi quand se profile pour le soir un dîner au restaurant, le repas du midi est léger.