Les nouvelles recettes de Seiche à tester.
Blanc de seiche à l'américaine
Cette recette provient d'un petit livre de cuisine, elle est rapide à réaliser mais néanmoins excellente, enfin, à mon goût !.
Nettoyer calamars et supions
Voilà, en images, une technique pour nettoyer calamars et petites seiches en deux temps trois mouvements! Essayez, le goût et la texture.
Supions farcis, sauce tomates et poivrons
Un plat plein de saveurs que ces petites seiches farcies d’un mélange aux herbes et parmesan, et cuit dans une sauce tomatée aux poivrons….
Fettucine aux gambas et poireaux
Envie de pâtes aux gambas ce soir! Et de cuisiner ces fettucine à l’encre de seiche découvertes au FoodShow de Delhaize.
Fricassée de supions (seiches ou encornets) au vin rouge
Le calamar, ou calmar est un mollusque de la famille des céphalopodes, comme la pieuvre ou le poulpe.
Tentacules de calamar en escabèche
Encornet, calamar (Qu'a Lamar ?), calamar rouge : noms vernaculaires pour désigner ces mollusques céphalopodes à l'aspect peu engageant.
Risotto aux tentacules de calamars
Pour Calamars voir : Calamar, encornet, poulpe, seiche chipiron, chatrou Risotto aux tentacules de calamar Ingrédients : 2 tentacules de.