Le maqlouba ou maklouba est un gâteau de riz ou riz renversé aux aubergines, viande hachée, oignons, épices.
Voilà un gratin très facile à faire et idéal pour un repas complet et pour faire manger des courgettes aux enfants et aux grands 😉 Ingrédie.
Une recette rapportée de notre voyage au Pérou.
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 200 gr "sec"de riz italien Arborio 1 échalote 30 gr de copeaux de parmesan 2 cas de vinaigre de framboise 5 cas d'huile olive 1/2 cas de moutarde sel poivre 1 pomme le jus d'un 1/2 citron PREPARATION : Cuire votre riz comme.
Recette toute simple à préparer, pleine de saveurs.
Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne veulent ni poisson cru, ni feuilles d'algues nori.
Avec sa sauce légèrement sucrée, ce plat complet et équilibré plaira à toute la famille !