Je risque de "choquer" quelques puristes de la cuisine avec cette recette de navarin d'agneau.
Je poursuis mes révisions et aujourd'hui je viens avec dans les mains une cocotte qui sort juste du four.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 15 minutes Pour 8 personnes 1 kg d'agneau dans le collier 1 petite boîte de concentré de tomate 2 boîtes de tomates pelées 2 oignons 2 carottes 3 gousses d'ail 1 cas de farine 20 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile.
Le navarin d'agneau est un plat traditionnel de la cuisine française.
Navarin d'agneau aux légumes printaniers - Une recette de saison, simple, conviviale, de tradition pour une fête de Pâques réussie !
Dans la cuve du cookeo faire revenir des morceaux de veau dans 1 c à s d’huile d’olive ajouter 1 oignon épluché et émincé.