
(NOTE : This recipe is available in English here) Bonjour à tous! Croyez-le si vous voulez, j’ai à nouveau des haricots verts à ramasser dans mon jardin ! « Ma pauv’ dam’, y a p’u d’saison… »…

Cap sur le Vietnam ! Dépaysement garanti avec cette spécialité culinaire vietnamienne.

Ingrédients pour 2 personnes : -2 steaks de boeuf fins (environ 300 gr) -2 carottes -1/2 concombre -3 belles feuilles de salade (laitue ou batavia pour moi) -100 gr de vermicelles de riz - 1/2 bocal de pousses de soja -1 cuillère à soupe de cacahuètes.

La recette vient de "Cuisine Larousse".

Un plat originaire du sud du Vietnam composé de vermicelle de riz, légumes marinés et boeuf

Ingrédients (10 personnes): SALADE 1 petit paquet de vermicelles transparents 2 carottes 1 petit concombre des crevettes 1 boIte de pousse de soja quelques feuilles de salade algues séchés (facultatif) cacahuètes salées SAUCE 4 cas d'eau 2 cas de vinaigre.

Porc Aux Oignons Et Vermicelles De Riz (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de ragoût de porc 200 gr de vermicelles de riz 2 oignons 4 à 5 cuillères de farine 1 tomate 1 bouquet de persil plat ou de coriandre 2 càs de sauce soja 1 càs de vinaigre.

La cuisine chinoise fait la part belle aux légumes, nouilles (noddle) et autres vermicelles.
Vermicelles de soja aux légumes Un plat que j'affectionne particulièrement.