Tagliatelles sauce roquefort crémeuse.
Ingrédients 250 g de tagliatelle fraîches 200 g de cèpes (comme nous sommes hors saison, surgelés) 80 g de magret de canard séché (une recette ICI) 2 CS de vin blanc sec 2 branches de persil 30 g de parmesan fraîchement râpé (facultatif) + pour servir.

Trop de pâtés et de pâtes cette semaine, mais comment résister à des tagliatelles quand la sauce se compose d’escargots, de crème et de g.
Dans mon panier de la ferme j'ai eu des pleurotes, elles seront délicieuses dans un plat de pâtes ! Comme il me restait quelques feuilles d 'ail des ours je l'ai rajouté à ma sauce et c'était excellent ! Pour 2 gourmands il faut : 250 q de pleurotes.

Le Cima di rapa ou chou cima est apparament l'ancêtre du brocolis et se consomme beaucoup en Italie.
Dans le cadre de mon partenariat avec Luximer j'avais reçu des filets de lotte que j'ai cuisiné ici (flambés au rhum et au gingembre) .

Cette roussette façon osso bucco se déguste avec du riz ou des tagliatelles fraîches, mais toujours avec une délicieuse gremolata.

Recette Tagliatelles de courgette et nectarine au boursin figue noix proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
J'ai acheté des endives, légumes de saison et que nous aimons bien.