Après avoir cuisiner à nouveau ces spaghetti carbonara de Simone Zanoni, j'ai utilisé les blancs oeufs qui restaient, pour préparer ces délicieux financiers qui se mangent vraiment sans faim /fin 😀 .

Découvrez notre délicieuse recette de Carottes à la manière des carbonara, une alternative saine et savoureuse aux pâtes traditionnelles.

Cette recette simplissime permet de se régaler sans passer des heures en cuisine, en cette période où c'est plutôt la course contre la montr.

Comme son nom l'indique j'ai réalisé cette recette avec un des produits phares des Landes, j'ai nommé le magret de canard fumé, qui vient dans ce plat remplacer très avantageusement les lardons fumés.

La carbonara de pommes de terre revisite la célèbre sauce à la crème, aux lardons et au parmesan en remplaçant les pâtes par des rondelles de pommes de terre

Pour changer un peu de la tradition, le boudin blanc est ici accompagné de spaghetti carbonara dont la sauce est à base de jaunes d’œuf rehaussés d’une pointe de moutarde, et de parmesan.

Recette traditionnelle, sans crème — sauce onctueuse liée par les œufs et le fromage.