Des Filets de cabillaud façon carbonara servis tout simplement avec des tagliatelles fraiches et parfumés de parmesan.
Spaghetti alla carbonara ww est un plat typiquement italien, pauvre en ingrédients et riche en saveur.
La recette de Simone Zanoni, chef étoilé du George au Four Season ParisNiveau de difficulté : facile
Tout en restant proche de la vraie recette des carbonara, on peut lire ici ou là des variantes de ce plat de pâtes.
Une très bonne recette réalisée au cookeo et proposée par Méméwilly messin
Aujourd'hui une recette facile à faire de pâtes !!!! Une carbonara avec de la courgette ! Oui ce n'est pas une vraie carbonara qui est faite avec des lardons !!!!! Là il me restait une courgette de mon panier de la ferme.
Cette recette simpe, rapide, et on retrouve bien le goût des carbo même si j’ai utilisé des coquillettes aux légumes, n’ayant pas de coquillettes toutes simples.
Une des vraies recettes à l’italienne et sans crème ! Ingrédients (pour 4 personnes) 500 gr de pâtes sèches 130 gr de pecorino 130 gr de parmesan 200 gr de pancetta ou lardons fumés à défaut …