
Un classique qui plaît toujours! On a beaucoup aimé ces boulettes de boeuf, restées bien moelleuse car cuite à la vapeur pendant la préparation de la sauce.

Mais, c’est qui Jools? Je n’ai aucune copine qui s’appelle Jools, qui en plus serait enceinte.

En voilà une vieille recette comme on les aime où l’agneau mêlé aux pâtes donne un goût savoureux qui sent bon le terroir.
Voici une recette archi simple et pourtant délicieuse, à base de poisson en conserve.

Ingrédients 800 g des tripes de boeuf 400 g de tagliatelle 1 zeste de citron 2 oignons 3 gousses d’ail 2 carottes 4 tomates 1 c.

Salade végétarienne façon Pad Thaï au chou chinois.

La sauce béchamel ou béchamelle est une sauce blanche Française apparut au 17ème siècle sous Louis XIV dit « le Grand » ou « le Roi-Soleil ».