Des mini pains briochés en spirales ou escargots, khobz eddar au beurre et au lait, parfumés au mahlepi , légers et aériens comme du coton pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagnent aussi des plats lorsqu'on reçoit, çà en jette et c'est mieux.
Brioche escargot au mascarpone sans beurre et fourrée de crème pâtissière , légère et aérienne pour les petits déjeuners et goûters, idéales pour les
Préparer sa viennoiserie "maison", permet de la savourer au sortir du four.
Il me restais, quelques pralines dans mon placard et pour ne pas les faire périr, j'ai réalisé quelques brioches escargot, que j'ai trouvé sur le blog de melimelo !! recette copié collé!! http://www.
Ingrédients: 500 grammes de farine 10 grammes de levure sèche de boulanger ou 24 grammes de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à café bombée de sel 35 grammes de sucre en poudre 1 œuf 40 grammes de beurre mou 250 millilitres de lai 150/200 grammes.
Des brioches hyper moelleuses, fourrées d’une délicieuse crème pâtissière et de pépites de chocolat.
Voici ma troisième participation au défi de Sonia sur sa page Facebook dont le thème est la brioche du petit déjeuner.
Depuis le temps que mes gourmands me réclamaient ce plat !!!!!!! Je me suis enfin décidée à leur faire ce petit plaisir, surtout que maintenant je maîtrise bien la pâte feuilletée en escargot , même si traditionnellement il est fait avec une pâte briochée.
Pour le petits déjeuner ou le goûter des petits pains aux raisins !! Moelleux et bien goûteux .