
Une bonne compote avec le côté gourmand et régressif des fraises Tagada et le côté acidulé de la rhubarbe! un pur moment de plaisir et de bonheur.
On oublie la rentrée et on repart en voyage aux Seychelles avec Soan qui s'est régalé (une fois de plus) pour le goûter.

Préparez une délicieuse compote de pommes à la vanille d'Indonésie.

Cet été, j'ai ramassé des pommes de moisson, délicieuses mais petites, souvent talées et peu présentables.

Un an d'attente car oui, je l'avais déjà repéré lors de la parution du magazine "Fou de Pâtisserie" n°20 (nov/déc 2016) dans lequel se trouve cette recette qui, soit dit en passant, est l'une des rares (en dehors des pas à pas j'entends) à être aussi.

J'ai beaucoup de pommes , on en mange en tarte, en gâteau, on les croque, je fais aussi diverses compotes ! J'ai donc préparé deux bocaux que nous dégusterons cet hiver !! Il faut : 2 bocaux type Le Parfait 1 kg de pommes (un mélange pour moi) du sucre.