Les nouvelles recettes de Yuzu à tester.
Filets de turbot au beurre au yuzu
Normalement, je ne cuisine pas au beurre, mais un reportage sur Aude Rambour faisant revenir sa lotte dans du beurre Bordier au sel fumé m'a déculpabilisée… Là, c’est avec du beurre au yuzu que j'ai fait griller des filets de turbot.
Blanc-manger au citron vert et gingembre
Un dessert parfumé au yuzu mangé chez un excellent japonais de Lyon.
Rillettes de thon au sésame sur toasts de radis noir
De délicieuses rillettes de thon parfaites pour l'apéro ! Des saveurs un peu exotiques grâce à l'huile et aux graines de sésame, pour ma part parfumées au yuzu (mais ce petit luxe est vraiment facultatif, ces rillettes seront très bonnes sans cela).
Confiture de yuzu
Confiture de yuzu Une recette originale pour le petit-déjeuner qui permet de conserver ce fruit pendant facilement un mois au réfrigérateur ou 1 an dans les pots non ouverts.
Galette des rois crème d'amandes confiture de yuzu
Galette des rois crème d'amandes confiture de yuzu Une recette originale à base de crème d’amandes et de confiture de yuzu fait maison pour parfumer la galette différemment de la traditionnelle frangipane.
1 Recette facile, Galette des rois à la frangipane au yuzu
La meilleure galette des rois aux Agrumes - Chef Stéphane Jacques - Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min - pour 8 pers.
Tarte mandarine, yuzu et praliné
Une tarte mandarine, yuzu et praliné en forme de coeur? Recette étonnante pour cette St Valentin: légère et subtile, elle ressemble peut être à l'amour que vous lui portez?
Tarte au citron yuzu et sésame noir
Pour sortir de la traditionnelle tarte au citron, voici la tarte au citron yuzu et sésame noir.