Le Top des recettes de Mangue
Espadon grillé mariné et dés de mangue
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Dessert asiatique au tapioca et a la mangue
Ingrédients (8 personnes): 1 boite de mangue au sirop 100 gr de sucre 50 gr de perle de tapioca 1 pincée de sel 200 gr de lait de coco 400 ml d'eau Préparation: Faire tremper les perles de tapioca 20 min dans de l'eau froide.
Salade mangue, saumon avocat
Sur le blog "Cuisinons en couleurs", j'ai trouvé cette recette facile et délicieuse
Flan mangue citron vert
Ingrédients : Pour 4 verrines : 200 g mangues surgelées, 1 citron vert, 250 ml de lait de coco, 1 g d'agar-agar, .
Entremet mangue / coco et poire chocolat
Glaçage miroir 6 feuilles de gelatine a tremper dans l'eau froide 240g de sucre + 80g d'eau a faire fondre dans une casserole max temperature 103° Dès que le sucre a bien fondu ajouter la gelatine essorée Verser le sirop sur 80g de cacao en poudre non.
Gâteau au yaourt à la noix de coco
Vous vous souvenez de ma Panna cotta à la noix de coco servie avec un coulis de mangue ? La recette est ICI Je vous avais conseillé de ne pas jeter la noix de coco râpée qui avait infusé dans la crème.
Un p'tit clin d'oeil à l'été pour saluer l'arrivée de l'automne...
Un reste de melon dans lequel j'avais prélevé des billes bien rondes et une mangue bien mûre, voilà de quoi préparer un petit dessert .
Salade de fruits exotiques au gingembre et papaye confits
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 mangue 2 kiwis 1 banane 1 pitaya quelques grains de raisins 1,5cm de gingembre confits 4 lamelles.