
Gâteau à base de biscuits roses de Reims, garni d'une mousse légère à la fraise et à la rhubarbe, garni sur le dessus avec des fraises

Ca y est, elles sont de retour les fraises annonciatrices des beaux jours ! Une belle excuse pour se préparer de délicieuses petites mousses.

De petits cookies au bon goût de fraises pour un goûter régressif ! Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 300 g de farine 150 g de beurre mou 60 g de sucre de canne 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 60 g de fraises tagada 60 g de chocolat.

Un délicieux layer cake, facile à réaliser et qui fait son effet devant les invités.

Les photos qui accompagnent cette recette ne reflètent pas vraiment ce que j’appelle une glace moelleuse : on dirait plutôt une glace fondue.