
J'aime beaucoup me préparer pour le déjeuner des salades composées, même en hiver.

Ces petits biscuits sont la collation absolument parfaite pour boucher un petit trou au courant de la journée! À essayer :)

Voici une façon d'utiliser les chutes de pâte, c'était les restes de la pâte feuilletée utilisée pour mes tartelettes à la compote de fraises et fraises.
Confiture de yuzu Une recette originale pour le petit-déjeuner qui permet de conserver ce fruit pendant facilement un mois au réfrigérateur ou 1 an dans les pots non ouverts.

Le chef Thierry Marx revient sur les notions ancestrales d'utilisation des chutes : peaux, épluchures, os, arêtes, viscères, etc.

Vous est-il déjà arrivé d'organiser un repas où vous recevez 2, 4 ou 6 personnes chez vous, un soir en semaine, alors que vous arrivez chez vous à 19 h après une grosse journée de travail? Le plus simple est bien sûr de garder ce genre de soirées pour.