
Une recette qui nous replonge en enfance, un délice Pour 6 personnes : Pour la sauce Carambar : 8 à 10 cl de crème liquide 8 Carambars .

De délicieuses petites crèmes dessert, toutes simples, à servir en format verrine ou dans des ramequins.

Il y a un peu plus de 8 ans, Sophie Dudemaine l'auteur célèbre du livre "les cakes de Sophie" a eu l'idée pour faire un deuxième livre sur les cakes de faire appel à ses lecteurs pour lancer un grand concours de recettes de cakes.
Pour cette énième version de tarte rustique aux fruits, j'ai choisi de garnir ma pâte d'une poire, d'une pomme et de quelques figues et de parfumer la pâte au carambar apportant ainsi une touche sucrée supplémentaire.

Il me fallait quelque chose pour accompagner ma première glace à la vanille maison.