Madeleines légères, recette des petits gâteaux sans matières grasses qui font toujours plaisir pour accompagner le café au goûter.
Je vous propose de magnifique madeleines marbrées ultra moelleuses! Celles-ci sont sur le thème Halloween mais vous pouvez très bien les réaliser dans décors en chocolat ou sur un autre thème.
Les madeleines reviennent régulièrement dans ma cuisine (à la fève tonka, au thym citron, au chocolat, aux épices ou au miel de fleur ouzbek), en cliquant sur le mot madeleines vous retrouverez comment les préparer.
-225 grs de farine -175 grs de sucre en poudre -100 grs de beurre -1 sachet de levure -4 oeufs -1 pincée de sel -pate de spéculoos .
Après les financiers, ce sont les madeleines que j’ai décidé de parfumer au thé matcha.
Il me reste un peu de farine de chataigne, quantité juste pour faire quelques gourmandises.
J'ai réalisé ces délicieuses madeleines dans l'empreinte madeleines, elle existe en deux tailles, j'ai la plus petite qui fait 8 madeleines, la grande plaque peut réaliser 20 madeleines en une seule fois.
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