Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes 5 à 6 pommes de terre 2 c.
Le chichi frégi, ou simplement chichi, est ce long beignet torsadé, frit dans l?huile, débité en tronçons roulés dans le sucre, au bon goût de fleur d?oranger.
En allant me promener hier aprés midi, je suis tombé sur une préparation Picarde toute prête ( enfin presque), de croustillons! Vous savez ces fameux beignets bien moelleux qu'on trouve sur les grandes fêtes foraine ou foire bien souvent dans le nord!.
1 kg de farine 6 oeufs 140 g de beurre fondu puis tièdi 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 verre de vin blanc ou 1 verre de lait si vous mettez du lait rajouter 2 cuillères à soupe de rhum ou de la vanille 4 cuillères à soupe de sucre 1 zeste de citron.
Beignets de crevettes apéritif au thermomix , un apéro tapas amuse-bouche lors d'une soirée avec vos potes.
J'ai trouvé cette recette sur la revue Cuisine Actuelle hors-série qui vient de sortir janvier-février 2019.
Après ma quiche aux blettes et fromage de chèvre il me restait les côtes .