Voici un délicieux entremets : une mousse au chocolat, sur une dacquoise aux amandes.
Mais pourquoi je n'ai pas fait ce délicieux gâteau avant ? Je ne sais pas ! Et pourtant, je pense qu'il va devenir un de mes favoris et que je vais souvent le faire.
Le Trianon ou le royal au Chocolat, est exactement la même chose, c’est entremets au chocolat est hyper léger, et pas très sucré.
Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs 20 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 60 g de poudre d’amandes 15 g de maïzena pour croustillant praliné : 60 g de chocolat au lait 100 g de praliné 80 g de crêpes gavottes pour la mousse au chocolat : 4 jaunes.
La recette pour faire un gâteau Royal Trianon avec Thermomix, un délicieux gâteau au chocolat avec une base craquante de biscuits
Et oui, encore un, mais que voulez vous, il a beaucoup de succès ce gâteau !
Pour mon anniversaire, un trianon qui a beaucoup plu ! J'ai repris ma recette fétiche en utilisant 600 g de chocolat noir et 1 l de crème.
Avec cette recette de royal chocolat à base de poires et de noix je participe au défi mensuel du site Recette.