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Il s'agit d'une pâtisserie souvent parfumée à la cannelle, réalisée avec plusieurs couches de pâte Filo badigeonnées de beurre fondu et renfermant souvent une garniture à base de pommes et de fruits secs.
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure ► 300 g de farine ► 1 blanc d'œuf ► 20 g de beurre fondu ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 700 g de poires pelées et hachées grossièrement.
Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 poire 1 banane 2 pommes 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de sucre vanillé 1 petite cuillère à café de cannelle Préchauffer le four chaleur voûte/sole à 220° Couper les fruits en petits morceaux Rajouter.
Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de strudel sur le dessus de la brioche.
Voici donc un de mes gâteaux préférés, d’abord parce que c’est trop bon et ensuite parce que c’est Monsieur Crazyoven qui le fait et jamais moi.