
Il s'agit d'une pâtisserie souvent parfumée à la cannelle, réalisée avec plusieurs couches de pâte Filo badigeonnées de beurre fondu et renfermant souvent une garniture à base de pommes et de fruits secs.
Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de strudel sur le dessus de la brioche.

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure ► 300 g de farine ► 1 blanc d'œuf ► 20 g de beurre fondu ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 700 g de poires pelées et hachées grossièrement.
Pour la première recette de cette année 2019, je vous propose une petite douceur pour faire passer le stress de fin d'année.

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Un plat complet comme je les adore.