
J'ai eu récemment la visite de ma petite cousine qui, pour des raisons de santé, a un régime alimentaire sans gluten, sans œufs, sans lactose et sans fruits à coques : noix, amandes, noisettes.

Le biscuit parfait pour vos bûches roulée : le biscuit japonais ! Moelleux comme un nuage.

Mon gourmand de mari voulait un bon gros gâteau au chocolat, il a fait la moue lorsqu'il m'a vu apporter de la confiture vanillée de marrons, mais vraiment je vous assure on ne sent pas du tout le marron, ça apporte juste du moelleux au gâteau.

Ce gâteau est très moelleux, cela ressemble presque à une génoise, c’est une spécialité Japonaise, que j’ai décoré pour les fêtes.

Cette recette est parfaite pour emporter en pique nique ou lors de voyage.
Ce gâteau je le faisais il y a au moins 25 ans !!! C'est un gros gâteau gourmand avec du yaourt à la grecque et des figues ! Il est super moelleux et gouteux ! Il est parfait pour un gouter ou même pour le petit déjeuner ! Il faut pour un moule à savarin.

Un gâteau facile à faire pour recycler 3 bananes un peu mûres et un blanc d'oeuf en perdition.

Le moelleux d'un gâteau allié à la gourmandise des bananes caramélisées.