
Merci Claude pour cette recette appréciée de mes convives et qui sera probablement sur leurs tables de fête.

Pour cette première publication sur le millefeuille, j'ai souhaité testé la recette proposée.

Le mille-feuille est l'un de mes desserts préférés, et je suis ravi(e) de partager avec vous ma recette traditionnelle maison.
J'ai concocté pour la première fois un Mille-Feuilles et le résultat a été au delà de mes espérances.

Recette (il vous restera de la pâte qui peut se congeler très facilement) : 1) préparez la pâte feuilletée, faire la détrempe avec 500 g de farine + 10 g de sel + 225g d'eau + 50g de beurre (repos 30 min au frais), utilisez 250g pour tourer la pâte.

La recette du millefeuille ou mille-feuille avec sa pâte feuilletée et une crème diplomate pour plus de légèreté !