La flognarde (ou flaugnarde) est une spécialité du Limousin et du Périgord.
On est bien d'accord, la recette traditionnelle du clafoutis, c'est avec des cerises.
La flognarde, ou flaugnarde, est très proche du traditionnelle clafoutis à cela prêt qu’on ajoute d’autres fruits que la cerise.
J’aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog.
Comme écouler quelques pommes Golden en vue d'un goûter très gourmand et moelleux comme je les aime (enfin comme toute la famille les aime).
Si, tout comme moi, vous cherchez à utiliser quelques pommes qui trainent dans le compotier, je vous conseille de vous régaler d’une flognarde originaire du Limousin, sorte de flan (un peu c…
Puisqu’il n’est pas aux cerises, il ne s’agit pas d’un clafoutis aux fraises, mais plutôt d’une flognarde ! Quoi qu’il en soit d’un point de vue lexical.