Aujourd'hui pour ce tour n°273, je dois aller piocher une recette chez Popotes.
Me voici de retour après de bonnes vacances passées très loin d'ici ! Pour cette reprise, je vous propose un flan aux pommes et au mascarpon.

J'aime beaucoup la cuisine de Laurent Mariotte, simple et accessible à tous.
Carmencita m'a donné envie de refaire le cigalet, autrement dit, mon flan aux pommes caramélisées mais cette fois en version terrine, c'e.

Et pourquoi pas des flans au crabe et aux crevettes ? hein ? Parce que j'ai envie de faire cela pour le réveillon de Noël, na !!! Je n'aime.

Voici un dessert bien frais et parfait en été, qui pourra être dégusté même par vos convives végétariens, ou intolérants au lactose.

Aujourd'hui, pour changer du flan pâtissier, je vous propose un flan végétal au lait d'avoine, amande et noisette.

Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs 120 g de fécule de maïs (Maïzena) 120 cl de lait ½ écrémé ou entier 100 g de sucre blond 1 gousse de vanille 600 g d’abricots (8 beaux abricots) Préparation : Portez 1 litre de lait entier à ébullition, avec la gousse.

Courge butternut, oignons, ail, œufs, mascarpone, parmesan, muscade,