J'ai reçu il y a quelques jours, un colis gourmand de Jours Heureux .
Il y a très longtemps que j'avais envie de faire du baba au rhum et il y a quelques semaines je me suis acheté un moule à hoops chez tup et hoops j'ai fait mes premiers babas.
Ce baba est délicieux ! Le sirop est dosé juste ce qu'il faut et la pâte à baba est moelleuse ! Je trouve cependant que le baba manque d'imbibage avec les quantités données.
Au départ je voulais en faire un grand mais je n'ai pas trouvé mon moule à savarin.
250 g de farine- 3 oeufs- 10 g de levure de boulanger- 90 g de beurre- 5 cl de lait- 350 g de sucre- 1 cuillère de sel- 7 cl de vieux.