
Le limoncello est un délicieux digestif italien à base de citrons.

Pour bien finir la semaine une petite recette hivernale réconfortante pour les amateurs de fromages: la fondue savoyarde.

C'est en voyant ce fromage dans une laiterie des Alpes, que j'ai eu l'idée de cette présentation.

Ce qu'il me faut ? Fromage (Comté et Beaufort à hauteur de 2/3 pour 1/3) Vin blanc (au choix soit un vin blanc de Savoie (Apremont) ou si vous souhaitez un goût moins présent du vin, un Gewurtztraminer) Ail Pain rassi (ou à défaut une baguette à l'ancienne).

Vous allez bien les confinés ? Cela vous dirait de déguster une fondue d'endives et de radis red meat* sur un lit de lardons et bacon fumé au fromage de chèvre frais.

Un des plus beaux et meilleurs desserts du monde, et en plus, il est vegan!! et pour couronner le tout, y a (presque) rien à faire .