Temps de Cuisson - Fruits de Mer, Coquillages, Crustaces
Parce que les fruits de mer, coquillages et crustacés sont bien meilleurs quand on les achète vivants...Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'e...
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Sauce, Entrée, Dessert, Rapide, Italie, Pâtisserie, Asie, Fruit, Provence, Espagne, Noix de St Jacques, Crustacés, Coquille, Coquille St Jacques, Fruit de mer, Coquillage
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Parce que les fruits de mer, coquillages et crustacés sont bien meilleurs quand on les achète vivants...
Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'entre nous ne savent pas comment les préparer...
L'auteur vous indique ici comment préparer tous les fruits de mer, coquillages et crustacés qui composeront vos futurs plateaux :- bulots, bigorneaux, ormeaux...
- praires, palourdes, huîtres, couteaux, coquilles saint-jacques,...
Araignée, tourteaux (ou dormeur), étrille, langoustines, homard...
Avec des conseils pour les choisir et les déguster.
Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'entre nous ne savent pas comment les préparer...
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Araignée, tourteaux (ou dormeur), étrille, langoustines, homard...
Avec des conseils pour les choisir et les déguster.
Caractéristique du produit
Editeur : Gisserot Editions
Format : Illustré
Nombre de page : 64
Présentation : broché
Dimensions : 16.7 x 11.7 x 0.4 cm
Date de publication : 10/02/2020
Format : Illustré
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Date de publication : 10/02/2020
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