Ringards les petits plats mijotés pour le repas familial du dimanche midi ? Que nenni ! Avec ces 100 recettes originales, remettez au goût du jour pot-au-feu, lasagnes et autres hachis parmentier et profitez de ces instants de table privilégiés.
Le foie gras se prête à toutes les fantaisies.
Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.
On va déguster, c'est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter.
Un canard gras découpé en morceaux et cuit en pot aux feu avec les légumes d'hiver pour un plat mijoté réconfortant.
J'ai confectionné ce parmentier avec la viande du pot au feu d'hier.
Bonjour! Encore un plat mijoté! Et oui! Bibi m’ouvre de nouveaux horizons ;) Un pot-au-feu cette fois, histoire de replonger dans notre terroir français qui regorge de recettes réconfortantes…
6 feuilles de lasagne fraiche les restes d’un pot au feu fromage râpé Chauffer le four à 200°C.
Quand je fais un pot au feu je prévois toujours plus de viande pour pouvoir faire un hachis parmentier.
Quand arrive le week end j'aime bien préparer des plats façon grand-mère : blanquette, pot au feu ou hachis parmentier prennent alors place sur ma table.
Plat familial et traditionnel dans de nombreux pays, il est également économique puisque permet de récupérer les restes de viande d’un rôti ou d’un pot-au-feu par exemple.
C'est une version personnelle des "Lasagne al forno" composée d'une sauce bolognaise mijotée au boeuf haché, de béchamel et de légumes.
Cuire les épinards avec un verre d'eau, pendant quelques minutes afin de les décongeler.
Une manière toute simple de donner une seconde vie à un reste d’osso buco, de pot-au-feu ou de tout autre plat mijoté est de recouvrir la.
Le dal indien, tellement nutritif, tellement réconfortant.
Pour ce parmentier à la viande de pot au feu , j'ai fait une purée aux racines d'hiver : carottes, navets boule d'or et topinambours.
Parmentier parce que, traditionnellement, on le fait avec des pommes de terre, mais rien ne vous empêche de les remplacer par une purée de butternut ou de potimarron.
Ah le hachis Parmentier, quel mystère, en effet à l'origine le hachis Parmentier était un plat fait à base des restes de pot au feu, on gardait du bouillon pour y cuire les pommes de terre et on gardait de la viande du pot au feu pour l'effilocher avec.
Le pot au feu est un incontournable dans ma cuisine, non seulement parce que j'aime ce plat mais aussi parce qu'il permet de confectionner de bons bouillons qui me serviront de base à d'autres plats.