La Décoration en pâtisserie
Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour...
Voir la suite
Tags :
Sauce, Dessert, Chocolat, Amande, Rapide, Pâtisserie, Asie, Vietnam, Fromage, Thaïlande, Japon, France, Alsace, Inde, Travers, Fruit à coque, Europe, Pâte
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisine végétarienne et végan, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Fromages, Gastronomie, Légumes, Pâtes, riz, Poissons et Fruits de mer, Régime spécial, Viandes, volailles, gibiers, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Épices, herbes, aromates et condiments, Sauces, Cuisine familiale, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Afrique et Proche-Orient, Asie, Europe, Cuisine alsacienne, Chocolat, Pâtisserie, Gastronomie et littérature, Perte de poids, Cuisine chinoise, Cuisine indienne, Cuisine japonaise, Cuisine thaïlandaise, Cuisine vietnamienne, Boissons, Cuisine salée
Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable.
Faire de la décoration en pâtisserie : décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes...
, comme un pro.
Décorer ses desserts avec originalité et élégance, pour épater ses invités !
Christophe Felder grandit dans un univers gourmand grâce à son père, boulanger-pâtissier en Alsace ; c'est avec lui qu'il apprend l'essentiel : la qualité, la simplicité, le travail et la rigueur.
Des vertus mises en ouvre au sein d'établissements prestigieux parmi lesquels Le Crillon à Paris.
Désormais, il gère sa propre boutique de pâtisseries - Oppé à Mutzig (en Alsace) - où il déploie toute sa créativité.
Quant à son goût pour la transmission, il s'exprime à travers les nombreuses formations qu'il dispense tant aux particuliers qu'aux professionnels de la France au Japon.
Caractéristique du produit
Editeur : La Martiniere Eds De
Nombre de page : 96
Présentation : broché
Dimensions : 25.8 x 19.4 x 0.9 cm
Date de publication : 07/05/2014
Nombre de page : 96
Présentation : broché
Dimensions : 25.8 x 19.4 x 0.9 cm
Date de publication : 07/05/2014
Nous vous recommandons ces produits
We are family - Recettes indiennes de ma famille
We are Family, est le livre de recettes familiales réunies par Manish Arora styliste de mode indien connu pour son univers coloré et psychédélique.
Atlas des épices: Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres
Les épices ont donné l'audace à l'humanité de traverser les terres et les mers pour magnifier les plats du quotidien et créer des mets d'exception grâce à leur goût.
Coffret Les dîners manga - boîte et accessoire
Ce coffret contient :- 1 bol en céramique avec coupelle céramique (diamètre 15 cm).
Japon: La tradition du végétal
A travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d'alimentation traditionnel japonais.
Vous apprécierez ces recettes
Confiture tomate vanille - Une délicieuse confiture facile à faire.
Confiture tomate vanille, Une délicieuse confiture pour toute la famille.
Confiture peche vanille cookeo - confiture maison avec cookeo.
Confiture peche vanille cookeo, une confiture facile à préparer chez vous à la maison, voila la recette la plus facile de confiture vanille cookeo
Confiture rhubarbe thermomix - confiture délicieuse pour votre goûter.
Confiture rhubarbe thermomix, voila une recette simple et facile pour faire cette délicieuse confiture chez vous à la maison avec thermomix.
Confiture de potiron | Une recette de confiture de légumes
Confiture de potiron - C’est un peu par hasard que je me suis lancée dans la préparation de cette confiture.
Confiture rhubarbe fraise et confiture rhubarbe banane
Je n'achète jamais de confiture, je préfère la réaliser moi même avec les fruits de mon jardin ou ceux que l'on me donne.
Confiture de figues à la vanille au thermomix - pour réussir votre confiture
Confiture de figues à la vanille au thermomix , une recette facile pour réussir votre confiture, je vous propose ici la recette thermomix.
Confiture de poires coings et épices (Confiture de St Nicolas)
J'ai découvert sur Internet il y a quelques temps cette confiture de St Nicolas.
Confiture de Rhubarbe Maison : Un Délice Sain et Naturel
La confiture de rhubarbe maison est une délicieuse façon de profiter de cette plante vivace au goût unique, oscillant entre acidité et douceur.
Confiture de Raisin au Thermomix : Une recette pour la meilleure confiture de raisin jamais faite à la maison
Découvrez la recette de la confiture de Raisin, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre Thermomix.
La confiture de cassis au Thermomix : La recette la plus facile pour une délicieuse confiture faite maison !
Cette recette de confiture de cassis au Thermomix a une belle saveur acidulée et elle est facile à faire à la maison.
Confiture de prunes rouges facile : une confiture maison vraiment exceptionnelle
Confiture de prunes rouges facile, vraiment exceptionnelle, sa riche saveur et sa couleur éclatante peuvent rehausser n'importe quel plat.
Confiture de gigérine (citre), la pastèque à confiture
Gigérine, Gingérine, barbarine, citre, pastèque à confiture.
La Magie de la Confiture Maison : Recette de la Confiture de Fraises
Suivez notre recette ultra simple, et préparez-vous à impressionner votre famille et vos amis avec votre confiture de fraises maison.
Confiture abricots recette de grand-mère : L'art de faire de la confiture maison.
Confiture abricots recette de grand-mère, une pâte à tartiner classique que beaucoup apprécient pour sa saveur sucrée et acidulée.
Confiture abricots vanille cookeo - une délicieuse confiture fait maison.
Confiture abricots vanille cookeo, pour votre pain de petit déjeuner ou tartes de goûter.
Confiture de figues noix & cannelle Recette Mixte - Confiture
La confiture de figues violettes se marie considérablement bien avec le fromage de agnelle et le foie gras.
Confiture courgettes, rhubarbe, citron, gingembre (été, confiture)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Confiture framboises, banane, pas trop sucrée (confiture, été)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle