Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des alimenrts pour le traitement diététique de l'anémie
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon anémie ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et...
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Tags :
Boeuf, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Maquereau, Cerise, Maïs, Confiture, Viande, Légume, Dietétique
Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon anémie ?
Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet...
?
Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet...
?
Et concernant le chou-fleur ?
La viande de boeuf ?
La pomme de terre...
?
D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre carence en fer.
Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.
) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.
) de la façon suivante : positif, neutre, déconseillé et enfin fortement déconseillé voire interdit.
Une référence dans le domaine de la diététique !
Caractéristique du produit
Nombre de page : 340
Dimensions : 14.8 x 21 x 2 cm
Date de publication : 31/05/2020
Dimensions : 14.8 x 21 x 2 cm
Date de publication : 31/05/2020
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