Zika Riffi487 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
TARTE BRIOCHEE A LA CREME MOUSSELINE PÊCHES ET PRUNEAUX
La tarte briochée, une brioche déclinée en tarte et garnie de crème pâtissière et pruneaux, recette personnelle A la base c'est une de mes pâtes à
TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE-MA RECETTE
La tarte aux abricots et crème pâtissière, ma recette personnelle avec une pâte crousti-fondante et une délicieuse crème pâtissière maison, les abrico
BISCUITS FONDANTS RWINA MAISON ET AMANDES
De délicieux biscuits ou petits fours fondants à la rwina maison, c'est aussi une pâte sablée personnelle à la farine grillée qui confère aux biscuits
COMPOTE DE POMMES-DESSERTS-BRIOCHES ET GÂTEAUX
Je vous propose la vraie version de compote de pomme déclinée pour nourrissons et enfants, très simple, bien saine, sans sucre ajouté, très économique
MINI PALMIERS FEUILLETÉS MAISON
De mimi palmiers maison avec les chutes de pâte feuilletée que l'avais préparée pour une tarte fine aux pommes, de la viennoiserie bien croustillant
ZESTES DE CITRON ET D'ORANGE CONFITS AU MICRO-ONDES
Des zestes de citron et d'oranges confits au micro-ondes, une confiserie maison à base de fruits confits ultra rapide, c'est possible, avec la cuisson
MARMELADE D'ORANGES AU MICRO ONDES
Déjà publié la marmelade d'oranges classique, mais la, je continue rapide de la cuisson au micro ondes, je partage avec vous la marmelade d'oranges au
SALADE D'ORANGES ET DE FRAISES AU CITRON A LA MENTHE
La période des oranges tire presque à sa fin et les fraises sont là, autant en profiter et faire de belles salades d'oranges et de fraises au citron,
BRIOCHE AU CITRON-SAFRAN FOURREE DE CREME AU CITRON
La brioche au safran et au citron fourrée de crème au citron, une brioche avec une de ces belle mie filante , tout autant que le vinaigre, le citron b
CREME DESSERT AU CITRON ET SAFRAN SANS OEUFS
Une douce crème au safran et au citron veloutée sans œuf, très facile et rapide, pour un dessert ou pour fourrer des gâteaux et brioches.
BARANIA BATATA OU BARANYET BATATA AU CUMIN ET VINAIGRE- AUTHENTIQUE DU TERROIR BÔNOIS
Une recette INEDITE ! Baraniet el batata ou barania batata , recette méconnue et oubliée, typique et exclusive au terroir bônois , tajine de pommes
ATAYEFS-KATAYEFS BEL ICHTA LIBANAIS
Aatayefs ou Katayefs bel achta ou ichta, desserts Libanais et Egyptiens à la crème et fruits secs , faciles et rapides à réaliser pour le dessert et s
RFISS TOUNES-SEMOULE GRILLEE- GHARS ET BEURRE FERMIER
Rfiss tounès à la semoule grillée, pâte de dattes ( ghars ) et beurre fermier, une pâtisserie du terroir bônois, un gâteau sans cuisson réalisée pour
POIROFFÉE PIE- TARTE AUX POIRES ET CARAMEL FAÇON BANOFFÉE
Le poiroffée pie," ma création ", inédite cette idée folle d'utiliser des poires au lieu des bananes, une pâtisserie ou gâteau sans cuisson composé de
POIRES AU SIROP- FAIT MAISON
De petites poires au sirop très parfumées mais peu sucrées, conviennent pour des confiseries au sirop, pour des pâtes de fruits ou de la confiture po
JUS DE GRENADES AVEC OU SANS CENTRIFUGEUSE- FAIT MAISON
Voilà une façon inédite pour extraire le jus de grenades si vous ne disposez pas de centrifugeuse , beaucoup plus efficace que le presse agrumes ,et,
CASSATA SICILIENNE AU CHOCOLAT- FAÇON BÛCHE GLACÉE
La cassata sicilienne est un gâteau glacé à base de génoise ou biscuit de Savoie, de mascarpone, fruits confits, chocolat ou citron , servie particul
BRIOCHE MOELLEUSE AU LAIT CONCENTRE SUCRE ET CITRON BERGAMOTE
La brioche au lait concentré sucré et jus de citron bergamote, moelleuse et aérienne à la mie filante, que j'utilise pour mes desserts plus qu'au peti
KHOBZ EDDAR- PAIN MAISON AU PETIT SUISSE ET FLEUR DORANGER
Je reviens à la boulange, mon dada, aujourd'hui c'est un pain aux petits suisses, khobz eddar parfumé à la fleur d'oranger j'utilise souvent les petit