
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Un dessert très addictif avec des poires pochées dans un sirop vanillé, du gorgonzola doux et des noix fraîches de saison du mont de l'Edough.

Milk Shake, boisson lactée aux fruits mûrs de saison, idéale pour le petit déjeuner et goûter, elle est nutritive et requinquante.

Tomates séchées à l'air fryer confites à l'huile pour les conserves, vraiment géniale cette méthode express de déshydratation des légumes et des fruit

Pour la rentrée scolaire qui est à nos portes, voilà un bon petit déjeuner sain et nutritif ou en dessert à base de yaourt nature, des pêches, figues

Marka hlouwa bel mechmech mahchi, tajine hlouwa ou tajine sucré salé aux abricots frais farcis avec des amandes en sauce mielleuse à la fleur d'orange

Une salade fruits servie dans une écorce de pastèque en coupe de fruits variés de l'été au jus de pastèque au citron et menthe poivrée, la salade de f

Panna cotta, dessert doux et très agréable, entre la douceur de la panna cotta et l'acidulé juste ce qu'il faut des abricots et les aromes, c'est un r

Crumble aux prunes et beurre salé, voilà une bien belle gourmandise, un dessert fruité moelleux et fondant, de ces gâteaux humides que j'apprécie bea

Cake aux fruits avec des pêches blanches, banane, des amandes et du Skyr.

Salade de fruits d'été gorgés de soleil, au miel pur d'abeilles tout simplement à picorer avec les doigts ou en se servant d'un petit pic pour ma part

Layer cake, pâtisserie pour la fête des mères, gâteau des plus faciles ce layer cake aux fraises, coulis de fraises et chantilly.

Banana split, boules de glace à la banane aux pétales de jasmins à la chantilly et vanille.

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

M'halbi typique du terroir bônois, entremet à base de riz lavé, séché et concassé au lait de vache entier et aux véritables fleurs d'orangers amères i

Gaufres crousti moelleuses au skyr, fruits frais et Nutella pour petit déjeuner gourmand, un goûter convivial, parfaites en dessert et soirées de rama

Des idées de plats sucrés salés avec ou sans viande pour ramadan.

Après ceux garnis au poulet, aux champignons, aux boulettes, en sauce crémeuse.

Une génoise roulée façon bûche, garnie de ganache aux deux chocolats, miel et noix de cajou.