UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE168 recettes
UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE |
Muffuletta végé aux légumes rôtis
Je pense bien avoir fait mon premier muffuletta, ce sandwich généreux qui aurait été créé en Louisiane, pour un pique-nique dans les années 90.
Bouchées ou boulettes aux courgettes et aux pois chiches
Poussine, ma petite-fille adorée, n’aime pas trop la viande, comme plusieurs bébés d’ailleurs.
Verrines aux bleuets et à la mousse aux pêches
Les pêches et les bleuets forment un duo d’enfer et ça tombe vraiment bien, parce qu’ils sont en saison en même temps.
Tarte aux framboises et au sucre à la crème
La première fois que j’ai fait cette tarte crémeuse et fondante, c’était avec des framboises.
Pétoncles sur salsa de tomates et de pêches
Un beau plat d’été, pour se gâter, où le contraste du chaud et du froid se marie à merveille.
Pain perdu aux fraises et à l’orange
Peut-être lirez-vous ce billet comme les fraises sont rouges, brillantes et parfumées sont dans les étals des marchands.
Beurre vanillé de rhubarbe et de fraises
Chaque printemps, j'attends l'arrivée des fruits locaux avec une certaine fébrilité, c'est qu'en plus d'être un tantinet dingue de bouffe, je suis une fière
Ma salade d’été préférée
Non pas une salade niçoise (pas de thon), mais certainement inspirée par elle, voici ma salade-repas estivale préférée, celle que je prépare lorsque des copines…
Gâteau amandine aux fraises
Les fraises d'été gorgées de saveurs seront bientôt dans nos étals, bien qu'absolument succulentes dégustées comme ça, sans rien et tout simplement, il faut aussi…
Tournedos de poulet farcis aux artichauts, cheddar et basilic
C'est de la popote estivale (mais que l'on pourrait très bien réaliser au four).
Salade de melon, chayotte, concombre et feta avec vinaigrette miel et menthe
Je pense que cette salade sera celle de mon été : elle se fait en un clin d’œil, on ne peut la rater, les saveurs sont…
Gâteau à la lime et à la noix de coco
Pour l’anniversaire de ma mère, je m’amuse habituellement à créer une gourmandise pour lui faire plaisir, et voici celle imaginée pour ses 79 printemps.
Longe de porc glacée sur le barbecue
Non seulement réservée aux soupers réconfortants des mois d’hiver, cette partie de viande peut très bien s’apprêter sur le grill, et c’est tant mieux, car…
Côtelettes de veau grillées à l’ail confit et aux champignons
J’ai créé cette recette au cœur de l’hiver me disant qu’elle serait encore meilleure avec des côtelettes grillées sur le BBQ.
Bavette de bœuf à l’échalote et tomates confites
La première grillade de l’été apporte souvent une grande satisfaction gustative : tout goûte meilleur sur le BBQ ! Mais on laisse de côté certaines saveurs de…
Gigot d’agneau au cidre, au miel et à la menthe
Êtes-vous comme moi plutôt côtelettes (ou carré) que gigot ? Ce plat vous fera changer d’avis.
Mi-cuit à l’érable
Entêtement ? Résilience ? Je ne sais trop, mais la conception de ce mi-cuit a été pour moi un défi.
Potage de carotte, d’estragon et de curcuma
C’est probablement le dernier potage chaud que je mets en ligne pour quelque temps : le printemps arrive (enfin) !!!!! Mais il est vraiment délicieux, et assez…
Passion à l’érable
Mars, mois du printemps et de l’érable, puisque la température est encore un peu froide j’ai décidé de vous garder bien au chaud.
Gâteau sans sucre aux bananes, dattes et noix de cajou
Il faut vraiment savoir que ce gâteau est sans sucre ajouté.