un grain de sable ou de sel1 329 recettes
un grain de sable ou de sel
Le défi du mois
MANDARINES, une malédiction pour celui qui a voulu attendre qu’elles murissent en pleine guerre et qui se retrouve confrontée à celle-ci à cause de cette future cueillette.
Quenelles au jambon & champignons
Ingrédients pour 3 4 quenelles nature ou de volaille 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne 4 tranches de jambon cru 150 g de champignons de Paris émincés 40 g de comté râpé une béchamel…
Coeur de palmier, sauce avocat
Ingrédients pour 2 à 3 coupelles un bocal de coeur de palmier Un bel avocat mur citron, tabasco éventuellement Préparation Faire une sauce proche d’un guacamole avec l’avocat, le citron…
Roti de porc aux oignons
Ingrédients pour 4 personnes Roti de porc dans le filet de 600g 800 g d’oignons 10 cl de vin blanc Huile, feuille de laurier, sel, poivre Préparation Éplucher et couper finement les oignons.
Suite de la photo de la semaine 6
Voilà le coucher de soleil que j’ai photographié ce jour là ! Evidemment je n’ai gardé que les plus beaux clichés.
Semaine 6/2021
Pour vous tôt ou tard ? A plusieurs reprises, j’ai voulu prendre le lever du soleil avec à l’horizon Donges mais la météo a été contre moi… Si vous voulez savoir comment les autre…
Cuisse de poulet farcie aux champignons & noix
Ingrédients 2 cuisses de poulet 25 g de cerneaux de noix 200 g de champignons de Paris blancs ou bruns 1 belle gousses d’ail 1 belle échalotes Préparation Torréfier les cerneaux de noix dans une po…
One pasta aux carottes & champignons
One pot pasta aux carottes et champignons Ingrédients pour 4 personnes 2 échalotes 4 carottes 500gr de champignons de Paris (blancs ou rosés) 250gr de pâtes 1 à 2 gousses d’ail&nb…
Salade d’endives au chorizo croustillant
Salade d’endives au chorizo croustillant Ingrédients par personne 1 endive moyenne 2 tranches de chorizo pour moi Saint Augaune chorizo fort de la vinaigrette moutardée pour relever la douceu…
Gratin de crevettes aux pommes de terre
Gratin de Crevettes et Pommes de Terre WW Ingrédients pour 2 personnes 250 g de crevettes décortiquées soit environ 400G 175 g de pommes de terre env.
Semaine 5/21 : pliage
Je ne déroge pas la règle et présente du pliage comme Ma l’a demandé ! Le premier a été réalisé par un asiatique pour une fête dont le thème était son pays d’origine : un beau lotus et …
Soupe de potimarron aux noix
Soupe de potimarron aux noix Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron, le mien faisait un beau kilo 1 gousse d’ail 50 g de cerneaux de noix Préparation Tailler le potimarron en gros quartier…
Un tour au jardin sous le soleil !
Un petit tour au jardin, je sais tous les ans les photos sont équivalentes mais voir la nature renaitre tel les mimosas, les jonquilles, … pas de tulipes, je devrais même dire plus de tulipes…
Canapés de poires au gorgonzola sur pain d’épices
Toasts de poire au gorgonzola et pain d’épices Ingrédients sans mentionner de quantité car tout dépend le nombre de convives et ce que l’on sert.
Le calendrier 2021
Comme ce chemin, l’année 2021 sera fait d’une belle ligne droite ? Je ne le pense pas.