un grain de sable ou de sel1 329 recettes
un grain de sable ou de sel
Recette autour d’un ingrédient 67 Tajine d’agneau aux pruneaux & coings
Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg d’épaule d’agneau en morceaux et dégraissé 6 oignons 500 g de coings (environ 3 gros) 12 pruneaux secs 6 abricots secs 1 bouquet de coriandre (je n’e…
Endives braisées à la Thaï
Endives braisées à la Thaï Ingrédients pour 2 personnes 4 belles endives 20cl de lait de coco 5cl de sauce soja 1 jus de citron bio 1 pointe de couteaux du zeste de ce citron 2 échalotes 1 gousse d…
Bla bla de confinement ou pas…
Non il n’y aura pas de journal cette fois, c’est le deuxième confinement mais est ce qu’il n’y en aura pas d’autres ? Quand nous sommes jeunes, un mois dure une année …
Mousseline de Betteraves
MOUSSELINE DE BETTERAVES Ingrédients pour 2 personnes 175g de betterave cuite 50g de ricotta sel, poivre, cumin à discrétion Préparation Éplucher les betteraves, les couper en gros morceaux et les …
Yaourt arc en ciel
Ingrédients pour 2 personnes 2 yaourts brassés 1 cuillère à café de miel 1 banane 100g de myrtilles 1 kiwi 30g de céréales au riz soufflé 2 cuillères à café de graines de chia Préparation Dans un b…
Velouté de potiron au gorgonzola
Velouté de potiron et au gorgonzola et curry Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pulpe de potiron bien ferme 1 oignon huile d’olive, curry en poudre, sel, poivre Préparation Emincer l’oignon, le …
Filet de sébaste à la vapeur de thé
Ingrédients par personne un filet de poisson je dirai ferme, sole ou pour moi de la dorade une cuillère à soupe de thé à l’orange un citron vert ou à défaut un jaune 2 échalotes sel, poivre, …
Oeufs mollet en robe de noix
Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs pour un plat ou 1 seul pour une entrée des cerneaux de noix en quantité, environ 100G sel, poivre Préparation Hacher finement les noix et les réserver dan…
Risotto au potimarron & noisettes, au sang de dragon…
RISOTTO AU POTIRON ET AUX NOISETTES Ingrédients pour 2 personnes 90g de riz pour risotto, moi j’utiise des brisures de riz &nbs…
Octobre, c’est le mois des potirons, courges et autres curcubitacés
Des recettes de ces produits il y en a déjà sur le blog Et puis je l’ai cuisiné cette fois ci différemment, une recette qui fait partie des grands classiques de WW : le hachis camargais ! Et …
Mon bento…
J’avais dans mon bureau un micro ondes donc j’ai pu vous présenter un bento chaud car je l’ai gardé ! En fait c’est tout simplement un Tup, je ne sais s’il existe enco…
Noix de Saint Jacques aux noisettes
Avec cette recette je participe au nouveau défi : Recettes autour d’un ingrédient # 66 dont Cindy du blog commeuneenviededouceur est la marraine en ce mois d’août et qui a choisi comme ingrédie…
Velouté d’épinards
Ingrédients pour 4 à 5 bols 1 bel oignon 1 cuillère à café d’ huile d’olive, de beurre ou pour moi de graisse d’oie 170g environ de pomme de terre épluché 250 g de pousses d&rsquo…
Pas de recette, juste un peu de bla bla…
Tout d’abord et avant toutes choses, merci à tous mes nouveaux adhérents, j’espère que chacun(e) trouvera son bonheur sur le blog, les commentaires sont là pour apporter des commentaire…
Tajine de veau aux raisins
Ingrédients pour 2 250g d’épaule de veau et du jarret 1 oignon 1 gousse d’ail cumin, graines de coriandre, curcuma, thym, gingembre moule ou mieux frais, huile d’olive, poivre, coriandre fraîche 1 …
Salade d’automne au magret fumé & oeuf poché
Salade d’automne, oeuf poché et magret fumé Ingrédients pour 2 personnes salade ou roquette 1 carotte 1 betterave rouge cuite ou crue, au choix 1 orange 2 oeufs mollet 6 tranches de magret sé…
Velouté de courgettes
Velouté de courgettes aux herbes aromatiques Pour 2 personnes 1 belle courgette 6 champignons de Paris 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de coriandre 1 petit bouquet de persil&…
Compotée de mirabelles
Ingrédients pour 2 personnes 4 caramels 150g de mirabelle une cuillère à moka d’eau de vie de mirabelles, pour moi de prunes Préparation Concasser finement les caramel.