un grain de sable ou de sel1 327 recettes
un grain de sable ou de sel
Quiche sans pâte endives-saumon
Quiche sans pâte endives saumon fumé Ingrédients pour 6 personnes 1 bel oignon 2 ou 3 endives selon la grosseur 3 oeufs 50 g de maïzena (ou farine) 1 yaourt nature 20…
Mes encours du mois…
LECTURE Je commence par les lectures, fini « la maison au bord de l’Oniègo » ; depuis lu d’Heinrich Böll « le silence de l’ange » roman qui se passe en Allemagne après la…
Tourte au saumon
TOURTE AU SAUMON Ingrédients pâte feuilletée pur beurre faite maison ou pas 300g de saumon frais en filet une belle poignée d’oseille skyr poivre herbes aromatiques Préparation Faire cuire le…
Crêpe tatin
Ingrédints 6 pommes moyenne 75g de farine 75g de maïzena 2 beaux oeufs 20cl de lait sucre Préparation Peler les pommes, les couper en petits morceaux ou en lamelles.
Ragout de veau à la parmesane
RAGOUT DE VEAU PARMESANE vendredi 2 décembre 2011 Pour 4 personnes700g d’épaule de veau (une fois cuit reste à peu près 100g par personne)1/2 boîte tomates concassées, ou fraîches ou surgelée…
Bonne fête à toutes les grand mères …
Je ne sais qui a eu l’idée de créer cette journée purement commerciale mais elle a un grand intérêt cette année tout comme l’an dernier, faire travailler certains commerces en difficult…
Semaine 9/2021
Un peu de… Et bien non la bouteille est vide ! doit on la remplacer ? Et si vous voulez voir le peu de quelque chose que les autres ont laissé comme chaque semaine rendez vous chez Ma
Pâtes aux aubergines
Pâtes aux aubergines Ingrédients pour 4 personnes 240g de pâtes 1 belle aubergine 1oignon 3 tomates confites huile d’olive, basilic, sel, poivre Préparation Laver l’a…
Velouté de légumes d’hiver poêlés
Ingrédients en poids égal environ soit 1 patate douce (300 g) 1 à 2 navets (300 g) 3 petites carottes (300 g) 1 gros panais (300 g) 2 échalotes huile d’olive eau ou bouillon de légumes ou de volail…
Cuisses de poulet à la comtoise
Cuisses de poulet à la comtoise Ingrédients pour 2 personnes 2 cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde 30g de comté rapé herbes de Provence Préparation Dans un cuit vapeur mettre de l’eau…
Semaine 8/2021
Boisson chaude et oui là il n’y en a pas ! Ils attendent sagement sur l’étagère d’être achetés pour en contenir au grès de la fantaisie de leur propriétaire… Je voulais régi…
Flamusse aux pommes
En fait il devait y avoir trois photos mais il y a des fois ou rien ne va ! Pourquoi trois photos ? Cette recette est à tiroir en quelque sorte et vous allez comprendre.
Salade de chou à la pomme
Salade de chou rouge à la pomme Ingrédients pour 2 personnes 150 g de chou râpé 1 orange 1 pomme 1 poignée de noix concassées 1 cuillère à soupe d’huile de noix le jus d’un demi citron Préparation …
Cannellonis au thon
CANNELLONIS AU THON Ingrédients pour 2 personnes 1/2 boite de tomates pelées ou mieux une sauce tomate maison 6 à 8 Cannellonis à farcir 1 cuillère à café de maïzena 1 boîte de thon au naturel (140…
Le défi du mois
MANDARINES, une malédiction pour celui qui a voulu attendre qu’elles murissent en pleine guerre et qui se retrouve confrontée à celle-ci à cause de cette future cueillette.