Trucs et recettes d'Alexa

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Tous ceux qui connaissent le bonheur d'être au régime sans sel se retrouvent face à des questions du quotidien culinairement parlant. Voici quelques recettes ainsi que quelques trucs et astuces qui vous permettront de vous simplifier la vie!

Toutes les recettes de "Oignon"


Riz pilaf - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Riz pilaf - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Si vous avez un autocuiseur : Mettre une dose de riz Recouvrir avec environ 3 à 4 fois le volume de riz en bouillon de légume sans sel ajouté Mettre des oignons Ajouter selon l'envie des champignons et du poivre Faites cuire votre riz selon votre cycle...

Rösti - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Rösti - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Voici la recette des galettes de pommes de terre, les röstis : Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 oignon - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine - herbes ou épices - poivre - huile d'olive Râper les pommes de terre et l'oignon. Mélanger avec les oeufs...

Velouté de carottes au lait de coco - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Velouté de carottes au lait de coco - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Un velouté savoureux qui réchauffe bien en ce torride mois d'avril : Ingrédients : - 5 carottes - 1 oignon - huile d'olive - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de cumin (généreuse) - environ 1 litre de bouillon de légume sans...

Sauce tomate maison - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Sauce tomate maison - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 2 kg de tomates - 1 demi verre à moutarde d'huile d'olive (environ 15 cl) - 4 gousses d'ail - 1 bel oignon - 1 à 2 cuillères à soupe de basilic - 1 à 2 cuillères à soupe d'origan - poivre Éplucher et épépiner les tomates. Les couper en...

Tartelettes à la tomate - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tartelettes à la tomate - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 6 tartelettes : pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf environ 5 cl d'eau pour la garniture : 3 tomates moyennes ou 2 grosses tomates 2 oignons Moutarde allégée en sel Thym Huile d'olive Poivre Préparer la pâte...

Dinde à la provençale - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Dinde à la provençale - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients: - 1 cuisse de dinde (un pilon pour 2 personnes suffit) - 3 pommes de terre par personne - 1 carotte - 1 oignon - 2 tomates - 1 tête d'ail - huile d'olive - 25 cl de vin blanc - 25 cl de bouillon de légume - thym - laurier - romarin - poivre...

Poisson aux épices et lait de coco - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Poisson aux épices et lait de coco - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 2 filets de poisson blanc (ici du lingue) - huile d'olive - 1 oignon - 1 grosse tomate ou 2 moyennes - 1 cuillère à café de curry - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - 20 cl de lait de coco - poivre Couper l'oignon...

Sauté de porc à l'ananas - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Sauté de porc à l'ananas - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 600 g de sauté de porc - 2 oignons - 1 boite d'ananas - 15 cl de vin blanc - 15 cl d'eau - 3 cuillères à soupe de poudre de Colombo - beurre Couper les oignons en morceaux. Couper le porc en morceaux de la taille souhaitée....

Porc aigre-doux - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Porc aigre-doux - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 2 côtes de porc dans l'échine - 1 bel oignon - 2 tomates - 4 glaçons ou 8 cuillères à soupes de coulis de tomates dont vous trouverez la recette sur ce blog - quelques tranches d'ananas en boite (moi j'en ai mis 4) - 2/3...

Boeuf bourguignon - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Boeuf bourguignon - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - environ 600g de boeuf pour bourguignon (ex : paleron) - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - farine - 50 cl de vin rouge - 5 carottes - beurre - huile de tournesol - bouquet garni - poivre Préparer les ingrédients : découper...

Ratatouille - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ratatouille - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 3 courgettes - 2 aubergines - 3 tomates - 1 poivron rouge - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 branches de thym - 2 feuilles de laurier - huile d'olive - poivre - bouillon de légumes sans sel (facultatif) Préparer les légumes...

Travers de porc au miel - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Travers de porc au miel - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 1kg de travers de porc - 4 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 oignon rouge - 1 oignon blanc - poivre Préparer les travers : les découper toutes les 2 ou 3 côtes...

Poulet aux carottes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Poulet aux carottes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet - 6 belles carottes - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - beurre - 30 cl de vin blanc - 30 cl d'eau - 2 cuillères à soupe de farine - 1 branche de thym - 1 branche de romarin - 2 feuilles de laurier -...

Haricots verts à l'italienne - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Haricots verts à l'italienne - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients : - 500 g de haricots verts - 2 belles tomates - 1 gros oignon ou 2 moyens émincés - 2 gousses d'ail hachées - huile d'olive - 15 cl de vin blanc - 15 cl d'eau - poivre Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive....

Tartare de thon - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tartare de thon - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de thon - 1 petit oignon - le jus d'un citron - huile de sésame - coriandre - 1/3 de concombre - 1 tomate - poivre Couper le thon en petits dés. Couper les légumes en petits dés aussi. Dans un bol mettre les dés...

Roti de porc au miel et à la moutarde - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Roti de porc au miel et à la moutarde - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 rôti de porc d'environ 1 kg - 3 cuillères à soupe de moutarde allégée en sel - 2 cuillères à soupe de miel - 1 gousse d'ail hachée - 2 oignons - 25 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - lait - eau - thym...

Carottes à la crème - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Carottes à la crème - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2 personnes : - 6 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 verre d'eau - 10 cl de crème liquide - beurre - poivre Peler les carottes, les laver et les couper en rondelles. Éplucher et couper l'oignon en quart de...

Tomates farcies au poulet - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Tomates farcies au poulet - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 4 tomates moyennes : - 2 oignons - 2 cuisses de poulet - 4 tomates à farcir - thym - laurier - 25 cl bouillon de volaille ou de légume sans sel ajouté - huile d'olive - poivre Émincer les oignons. Verser une bonne rasade d'huile d'olive...

Sauce charcutière - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Sauce charcutière - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour un petit bol de sauce pour 2 personnes: - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 demi verre de vin blanc - 1 demi verre de bouillon de légume sans sel ajouté - 1 oignon - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...

Goulasch de poulet à ma façon - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Goulasch de poulet à ma façon - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel

Ingrédients pour 2: - 2 beaux blancs de poulet - 1 gros oignon ou 2 moyens - 3 cuillères à café de miel - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 9 cuillères à café de paprika - 3 pincées de curry - 3 pincées de coriandre...

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