Sucre et Epices

Sucre et Epices137 recettes

Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs

Toutes les recettes de "Allégé"


Aubergines farcies aux olives et à la feta - Recette en vidéo

Aubergines farcies aux olives et à la feta - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien ou un accompagnement amélioré - des aubergines farcies aux olives et à la feta. C'est un plat avec des saveurs méditerranéennes, léger et parfumé. Si vous aimez les aubergines, je vous le recommande vivement....

Gâteau génoise aux prunes - Recette en vidéo

Gâteau génoise aux prunes - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau aux prunes, hyper moelleux, léger et aéré, bien fruité. Les prunes apportent un petit goût acidulé - c'est un régal ! Il est facile et rapide à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation. Je...

Filets de cabillaud aux tomates cerises et olives

Filets de cabillaud aux tomates cerises et olives

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. J'ai choisi du cabillaud, mais vous pouvez utiliser un autre poisson en filets. C'est un plat facile et rapide à faire, léger et savoureux. Parfait pour les journées estivales. Avec cette recette,...

Salade légère de légumes aux saveurs italiennes - Recette en vidéo

Salade légère de légumes aux saveurs italiennes - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pour profiter des bons légumes de l'été. Une salade fraîche, légère, parfumée et plein de peps. Parfaite pour les journées estivales. Elle est agrémentée avec une sauce généreuse et parfumée, à base de...

Salade méditerranéenne aux pois chiches - Recette en vidéo

Salade méditerranéenne aux pois chiches - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, pleine de qualités : fraîche, pétillante, qui a du peps, parfumée, assez nourrissante et légère à la fois. Facile et rapide à faire, elle est parfaite en accompagnement, surtout pour les grillades, ou même...

Salade croquante de légumes

Salade croquante de légumes

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade de légumes, légère et croquante. En cette saison, elles sont indispensables sur notre table. J'en prépare quasiment tous les soirs, mais aussi pour accompagner des grillades quand on fait du barbecue. C'est...

Aiguillettes de poulet au barbecue, marinade asiatique

Aiguillettes de poulet au barbecue, marinade asiatique

Il a fait exceptionnellement beau ces derniers jours, alors nous avons profité pour faire un barbecue. Cette fois-ci, j'ai préparé des aiguillettes de poulet, marinées dans une sauce aux saveurs asiatiques. Un repas simple, léger et délicieux, que j'ai...

Salade de crudités aux oeufs et surimi - Recette en vidéo

Salade de crudités aux oeufs et surimi - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade. Il fait de plus en plus beau, alors les salades s'invitent souvent au menu. Cette salade est légère et nourrissante à la fois, car elle contient pas mal de protéines. A servir pour un repas léger ou alors...

Avocat farci au thon et au poivron

Avocat farci au thon et au poivron

Aujourd'hui je vous propose une entrée simple et délicieuse, pour les amateurs d'avocats. C'est frais, léger et facile à préparer. Par ailleurs, je vous informe que je viens de créer ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner...

Salade de thon aux avocats et concombres

Salade de thon aux avocats et concombres

Aujourd'hui je vous propose une recette simple - une salade fraîche, légère et peu calorique à base de thon, avocat et concombre. Elle est parfaite en entrée, mais aussi pour une lunch box, un buffet ou un piquenique. Par ailleurs, je vous informe que...

Salade légère au chou chinois et surimi - Recette en vidéo

Salade légère au chou chinois et surimi - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade zéro complexe, car elle contient peu de calories et, pourtant, est assez nourrissante. Elle est également riche en fibres, ce qui n'est pas négligeable, sachant qu'en hiver on ne mange pas beaucoup de...

Roulés briochés potiron épices - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Roulés briochés potiron épices - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Ces roulés briochés sont divins ! Une pâte super moelleuse et légère comme un nuage, bien colorée, bien parfumée à la cannelle et aux épices - quel délice ! Rien de tel pour se faire plaisir et se réconforter lors d'un petit déjeuner ou d'un goûter par...

Salade au poulet, légumes et figues - www.sucreetepices.com

Salade au poulet, légumes et figues - www.sucreetepices.com

Il a fait très beau ce week-end, alors pour le dîner j'ai proposé une salade composée. Elle est complète, légère et équilibrée et peut même faire office d'un plat. Les figues apportent un petit goût sucré très plaisant. C'est vraiment délicieux. Les quantités...

Ragoût de poulet aux poivrons et olives - www.sucreetepices.com

Ragoût de poulet aux poivrons et olives - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté à base de poulet, poivrons et olives qui sent bon le Sud et apporte le soleil dans les assiettes. Un plat équilibré, léger et savoureux qui a beaucoup plu à ma famille. Par ailleurs, je vous informe que je viens...

Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Cette année, nous avons eu pas mal de courgettes dans le jardin, alors elles ont été souvent présentes sur notre table. Aujourd'hui, je vous propose un plat complet et léger à base de filet mignon et de courgettes. J'ai utilisé 2 variétés de courgettes...

Gâteau au chocolat de Nancy - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Gâteau au chocolat de Nancy - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Pour le week-end, je vous propose un gâteau au chocolat, emblématique de la ville de Nancy. Il est super moelleux et léger et fond littéralement dans la bouche. Cette texture est due à la très faible quantité de farine, complétée par de la poudre d'amandes...

Poivrons farcis au poulet, tomates et fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Poivrons farcis au poulet, tomates et fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des poivrons farcis et cuits au four, avec du poulet, des tomates et du fromage. Un plat estival complet, léger et savoureux. Il peut être servi tel quel ou avec un peu de légumes ou de féculents en guise de garniture. J'ai...

Clafoutis aux tomates cerises et olives - www.sucreetepices.com

Clafoutis aux tomates cerises et olives - www.sucreetepices.com

Après le clafoutis sucré d'il y a quelques jours, voici un clafoutis salé. L'été est enfin là et, avec cette chaleur, on a envie de manger léger et de ne pas trop s'attarder en cuisine. Ce clafoutis peut être servi en entrée, mais peut faire aussi office...

Clafoutis nectarines-amandes - www.sucreetepices.com

Clafoutis nectarines-amandes - www.sucreetepices.com

Il me restait quelques nectarines. Comme j'avais déjà fait une tarte, cette fois-ci j'ai opté pour un clafoutis. Un dessert facile et rapide à faire, assez léger et bien fruité. J'ai fait une version familiale, à partager, mais vous pouvez faire également...

Salade grecque - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Salade grecque - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une salade de crudités classique, une de mes préférées. Elle est fraîche et légère et accompagne à merveille n'importe quel plat. Parfaite pour profiter de bons légumes de l'été. Par ailleurs, je vous informe que je viens de...

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