Sucre et Epices

Sucre et Epices124 recettes

Recettes de cuisine familiale d'ici et d'ailleurs

Toutes les recettes de "Allégé"


Ragoût de poulet aux poivrons et olives - www.sucreetepices.com

Ragoût de poulet aux poivrons et olives - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté à base de poulet, poivrons et olives qui sent bon le Sud et apporte le soleil dans les assiettes. Un plat équilibré, léger et savoureux qui a beaucoup plu à ma famille. Par ailleurs, je vous informe que je viens...

Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Filet mignon aux courgettes - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Cette année, nous avons eu pas mal de courgettes dans le jardin, alors elles ont été souvent présentes sur notre table. Aujourd'hui, je vous propose un plat complet et léger à base de filet mignon et de courgettes. J'ai utilisé 2 variétés de courgettes...

Gâteau au chocolat de Nancy - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Gâteau au chocolat de Nancy - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Pour le week-end, je vous propose un gâteau au chocolat, emblématique de la ville de Nancy. Il est super moelleux et léger et fond littéralement dans la bouche. Cette texture est due à la très faible quantité de farine, complétée par de la poudre d'amandes...

Poivrons farcis au poulet, tomates et fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Poivrons farcis au poulet, tomates et fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des poivrons farcis et cuits au four, avec du poulet, des tomates et du fromage. Un plat estival complet, léger et savoureux. Il peut être servi tel quel ou avec un peu de légumes ou de féculents en guise de garniture. J'ai...

Clafoutis aux tomates cerises et olives - www.sucreetepices.com

Clafoutis aux tomates cerises et olives - www.sucreetepices.com

Après le clafoutis sucré d'il y a quelques jours, voici un clafoutis salé. L'été est enfin là et, avec cette chaleur, on a envie de manger léger et de ne pas trop s'attarder en cuisine. Ce clafoutis peut être servi en entrée, mais peut faire aussi office...

Clafoutis nectarines-amandes - www.sucreetepices.com

Clafoutis nectarines-amandes - www.sucreetepices.com

Il me restait quelques nectarines. Comme j'avais déjà fait une tarte, cette fois-ci j'ai opté pour un clafoutis. Un dessert facile et rapide à faire, assez léger et bien fruité. J'ai fait une version familiale, à partager, mais vous pouvez faire également...

Salade grecque - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Salade grecque - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une salade de crudités classique, une de mes préférées. Elle est fraîche et légère et accompagne à merveille n'importe quel plat. Parfaite pour profiter de bons légumes de l'été. Par ailleurs, je vous informe que je viens de...

Soufflés aux framboises - www.sucreetepices.com

Soufflés aux framboises - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose des soufflés aux framboises - un dessert pas commun, fin, léger et bien fruité. J'ai déjà préparé des Soufflés au chocolat ou des Soufflés normands au camembert et à chaque fois nous nous sommes régalés, que ça soit du sucré...

Tarte aux fraises facile et légère - www.sucreetepices.com

Tarte aux fraises facile et légère - www.sucreetepices.com

Après avoir fait la Tarte américaine aux pommes , il me restait environ 1/3 de la pâte préparée, que j'ai congelée. Je l'ai utilisée pour préparer cette délicieuse tarte. Du coup, pour la pâte, je vais vous donner les ingrédients ajustés (divisés par...

Crevettes gratinées au fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Crevettes gratinées au fromage - Recette en vidéo - www.sucreetepices.com

Pour bien préparer votre week-end, je vous propose des crevettes gratinées au fromage. Elles sont parfaites en apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade. C'est délicieux, léger et ça a toujours beaucoup de succès auprès des grands ou des petits....

Pommes de terre farcies à la catalane - www.sucreetepices.com

Pommes de terre farcies à la catalane - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat léger ou un accompagnement amélioré. Ce sont des pommes de terre cuites au four en 2 fois : la première pour les précuire, puis on les vides, on les farcie et on les cuit encore un peu pour les gratiner. La farce est...

Spaghetti aux crevettes, sauce au yaourt et épices - www.sucreetepices.com

Spaghetti aux crevettes, sauce au yaourt et épices - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes avec des crevettes. Une recette que j'ai préparée déjà il y a quelques temps et que j'ai oubliée dans mes archives. C'est un plat assez léger car la sauce est préparée avec du yaourt. Côté assaisonnement, j'ai...

Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - www.sucreetepices.com

Salade de chou rouge aux sardines et oeufs - www.sucreetepices.com

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de saison, à servir en entrée ou en accompagnement. Elle peut même faire office d'un plat léger car elle est complète. Pour ma part, je l'ai servie au dîner. Avec un peu de fromage par la suite, c'était...

Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes - sucreetepices.over-blog.com

Poitrine de dinde roulée aux fruits secs avec des légumes - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat festif mais qui reste économique. Un plat complet, qui change de l'ordinaire, léger et riche en saveurs. J'ai acheté la poitrine de dinde entière et l'ai découpée de façon à obtenir un rectangle le plus fin et le plus...

Poulet et brocoli sautés au sésame - sucreetepices.over-blog.com

Poulet et brocoli sautés au sésame - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc. C'est un plat économique, qui nécessite peu d’ingrédients, mais qui est...

Gâteau Magdalenas au citron - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau Magdalenas au citron - sucreetepices.over-blog.com

Voici un gâteau léger et moelleux, bien parfumé au citron. Une douceur facile à réaliser qui comblera, à coup sûr, les amateurs des pâtisseries au citron. Une recette piochée chez mon amie - le chef Assia qui tient le blog Gourmandise Assia. Allez faire...

Gâteau léger au yaourt (sans gluten) - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau léger au yaourt (sans gluten) - sucreetepices.over-blog.com

Voici un gâteau pas très sucré et léger car sans farine pour se faire plaisir sans culpabiliser. De plus, cette recette est compatible pour ceux qui ont des problèmes avec le gluten. N'étant pas trop fan des produits allégés, j'ai utilisé du yaourt entier....

Gâteau léger au yaourt (sans gluten) - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau léger au yaourt (sans gluten) - sucreetepices.over-blog.com

Voici un gâteau pas très sucré et léger car sans farine pour se faire plaisir sans culpabiliser. De plus, cette recette est compatible pour ceux qui ont des problèmes avec le gluten. N'étant pas trop fan des produits allégés, j'ai utilisé du yaourt entier....

Gâteau Magdalenas au citron - sucreetepices.over-blog.com

Gâteau Magdalenas au citron - sucreetepices.over-blog.com

Voici un gâteau léger et moelleux, bien parfumé au citron. Une douceur facile à réaliser qui comblera, à coup sûr, les amateurs des pâtisseries au citron. Une recette piochée chez mon amie - le chef Assia qui tient le blog Gourmandise Assia. Allez faire...

Poulet et brocoli sautés au sésame - sucreetepices.over-blog.com

Poulet et brocoli sautés au sésame - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat léger, très facile à préparer, avec des notes asiatiques. Il peut être servi tel quel, pour une version plus légère, ou accompagné de riz blanc. C'est un plat économique, qui nécessite peu d’ingrédients, mais qui est...

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