Silvia en Cuisine…

Silvia en Cuisine…233 recettes

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Toutes les recettes de "Sucre"


Mousse de Ricotta à la Fraise

Mousse de Ricotta à la Fraise

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 250 gr de fraises . 150 gr de ricotta . 20 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé . 2 blancs d’oeuf + 1 c.à.c de sucre ☆☆☆ Réserver 2-3 fraises pour la déco…

Tarte Tatin Rhubarbe & Fraise

Tarte Tatin Rhubarbe & Fraise

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre . 600 gr de rhubarbe +100 gr de cassonade . 200 gr de fraises +20 gr de sucre glace . 30 gr de beurre ☆☆☆ Préchauffer le four…

Iles Flottantes au Chocolat Noir

Iles Flottantes au Chocolat Noir

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 2 blanc d’oeufs + 2 c.à.s de sucre glace . 2 jaunes d’oeufs + 2 sachets de sucre vanillé . 50 gr de chocolat noir J’ai utilisé des palets de choc…

Pudding de Bananes & Chocolat au Lait

Pudding de Bananes & Chocolat au Lait

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 kg de bananes avec la peau . 50 g de beurre fondu . 100 gr de sucre en poudre . 1 œuf battu . 1 c.à.c d’extrait de vanille . 100 g de farine (j’ai util…

Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) . 130 gr de sucre . 40 gr de fécule de maïs (ou de pomme de terre) . 50 gr de farine (j’ai utilisé de la farine sans gluten)…

Rhum Arrangé à la Fraise

Rhum Arrangé à la Fraise

Ingrédients: . 1 bocal en verre de 3 litres . 1.5 litres de bon rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 500 gr de sucre de canne en poudre ou liquide . 800 gr de f…

Mini Cheesecakes sans cuisson

Mini Cheesecakes sans cuisson

Ingrédients pour 6 personnes: . 6 verrines d’une contenance de 18 cl . Pour le biscuit: 120 gr de speculoos finement émiettés + 40 gr de beurre fondu . Pour la crème: 225 gr de fromage nature…

Rhum Arrangé à l’Ananas & Vanille

Rhum Arrangé à l’Ananas & Vanille

Ingrédients pour 1 litre de rhum: . 1 litre de rhum blanc antillais (j’ai un net penchant pour le Damoiseau®50°…) . 1 ananas Victoria de La Réunion . 100 gr de cassonade . 1 gousse de vanille E…

Cake à la Framboise

Cake à la Framboise

Ingrédients pour 6-8 personnes: . 225 gr de framboises fraîches ou décongelées . 5 gros oeufs . 180 gr de beurre fondu . 225 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé . 240 gr de farine à levure inco…

Clafoutis Amandes & Mirabelles

Clafoutis Amandes & Mirabelles

Ingrédients pour 4 personnes: . 400 gr de mirabelles  . 3 oeufs . 15 cl de lait d’amande . 80 gr de sucre . 25 gr de farine  . 25 gr de poudre d’amande . un peu de beurre pour le plat …

Melon à la Menthe Sirupeuse

Melon à la Menthe Sirupeuse

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 jolis melons, ici des charentais . 150 gr de sucre . 150 gr d’eau . quelques brins de menthe Porter à ébullition l’eau et le sucre… Hors du f…

Abricots Rôtis au Thym

Abricots Rôtis au Thym

Ingrédients pour 4 personnes: . 8 abricots lavés et séchés . 1 petit bouquet de thym frais . 80 gr de sucre . 15 cl d’eau . 20 gr de beurre Préchauffez le four th.6 180°C… Porter à …

Mi-cuits Chocolat & Amande

Mi-cuits Chocolat & Amande

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs . 70 gr de sucre . 60 gr de poudre d’amandes . 100 gr de chocolat noir . 100 gr de beurre Préchauffer le four th.7 210°C… Faire fondre le cho…

Pâte à Tartiner Choco-Noisettes

Pâte à Tartiner Choco-Noisettes

Ingrédients pour 2 pots de 370 gr: . 250 gr de noisettes émondées torréfiées . 125 gr de sucre glace . 125 gr de sucre en poudre . 170 gr de chocolat au lait . 30 gr de lait de noisette en poudre .…

Cake Yaourt & Nutella®

Cake Yaourt & Nutella®

Ingrédients pour 8 personnes: . 4 oeufs . 1 pot de yaourt nature (125 gr) . 2 pots de sucre (250 gr) + 1 sachet de sucre vanillé . 3 pots de farine (375 gr) . 1/2 pot d’huile végétale (60 gr)…

Muffins de Pâques à la Carotte

Muffins de Pâques à la Carotte

Ingrédients pour 12 muffins: . 2 oeufs . 100 gr de sucre + 50 gr de cassonade . 150 gr de farine + 1 c.à.c de levure + 1 c.à.c de bicarbonate + 1 pincée de sel . 1 c.à.c bombée de cannelle + 1 c.à.…

Le Lekech de Pessah ou Gâteau Juif Polonais de Pâques

Le Lekech de Pessah ou Gâteau Juif Polonais de Pâques

Ingrédients pour 6-8 personnes: . 5 oeufs .  140 gr de sucre + 1 c.à.s de sucre vanillé . 2 c.à.s d’huile végétale . 150 gr de fécule de maïs (ou plus traditionnellement celle de pomme de ter…

Le Quatre-Quarts Breton

Le Quatre-Quarts Breton

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 4 gros oeufs (250 gr sans coquilles pour ma recette) . le même poids en beurre salé . le même poids en sucre . le même poids en farine . 1 pincée de sel pour monte…

Gâteau au Yaourt

Gâteau au Yaourt

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 pot de yaourt nature (125 gr) . 2 pots de sucre (250 gr) . 3 pots de farine (240 gr) . 1/2 pot d’huile végétale (71 gr) . 3 oeufs  . 1 sachet de levure (ic…

Gaufres de Carnaval

Gaufres de Carnaval

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) . 250 gr de farine . 30 gr de levure de boulanger . 50 cl de lait demi écrémé . 120 gr de beurre fondu . 1 c.à.s de sucre . 1 c.à.…

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