Recettes du chef1 035 recettes
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Pâté de tête persillé
Une recette de grand chef MOF adaptée pour être facilement réalisable chez soi : (re)-découvrez le pâté de tête persillé.
Feuilletés aux escargots
Un apéritif original et très facilement réalisable, régalez-vous avec ces feuilletés aux escargots et au beurre d'ail.
Taboulé au quinoa rouge
Une recette de taboulé au quinoa rouge pleine de protéines facile et rapide à réaliser.
Cubes de saumon mariné à l'aneth
Retrouvez les saveurs d'un saumon mariné à l'aneth et autres épices et aromates en une seule bouchée à déguster en apéritif ou en entrée.
Hamburger de tournedos au foie gras
Un burger gastronomique très facile à réaliser : du tournedos, du foie gras et pourquoi pas une lamelle de truffe.
Purée de butternut
De la courge de butternut, un peu de thym et d'huile d'olive et voici une délicieuse purée aux saveurs légèrement sucrée.
Champignons farcis aux épinards
Une recette originale à déguster en apéritif façon bouchée, en entrée ou en accompagnement, essayez ces champignons farcis aux épinards.
Quiche aux carottes
Une tarte à la carotte version quiche, une recette facile et rapide à réaliser avec une petite pointe de curry pour sublimer les carottes.
Riz parfumé aux épices
Une recette très simple où l'on associe cardamome, clous de girofle, cannelle, des amandes, des raisins secs à du riz naturellement parfumé.
Agneau au barbecue
Que faire des morceaux d'un quart avant d'agneau ? Gigot, collier, côtes et côtelettes, réussissez facilement leur cuisson au barbecue.
Tomates cerise farcies pour l'apéritif
Pour l'apéritif, une recette originale et simple à réaliser avec du fromage frais de vache ou chèvre, une boite de conserve et c'est tout !
Chutney aux mirabelles
Une recette originale que ce chutney aux mirabelles qui accommodera parfaitement viandes et poissons ainsi que votre foie gras.
Moules à la crème au curry
Des moules au curry oui mais pas trop histoire de préserver le goût du produit naturel.
Rouleau de printemps : recette facile
Se régaler avec des rouleaux de printemps c'est bien, voici la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.
Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha
La roussette ou saumonette est un petit requin à la chair délicieuse et surtout sans arrête.
Risotto aux lentilles beluga
Ce n'est pas pour rien qu'on appelle les lentilles beluga le caviar végétal.
Jus de bissap : la boisson hydratante anti canicule
Le jus de bissap ou jus de fleurs d'hibiscus est la boisson hydratante par excellence à consommer en as de fortes chaleurs ou de canicule.
Salade orientale au cumin
Cette entrée est un incontournable de l'été quand il fait très chaud, une salade de poivrons tomates et concombre au cumin.