Panamsaine

Panamsaine276 recettes

Épicurieuse et végéta*ienne, je vis à PANAMe et suis d'origine toulouSAINE

Les recettes de cuisine de "Panamsaine" - page 13


Velouté champignon - lentilles - cumin

Velouté champignon - lentilles - cumin

Dès que je le peux, je récupère tout ce que je peux sur les légumes : les pieds des brocolis, le vert des poireaux (c'est plus connu), les pieds des champignons de Paris, les pelures de pomme de terre ou patate douce (quand c'est bio) à intégrer dans.

Crème végétale au chocolat noir

Crème végétale au chocolat noir

J'ai repris la base de la crème végétale au café idéale pour nous (ICI) - qui a été longue à trouver - en l'adaptant pour une version chocolatée.

Cake surprise Carottes Sésame Noir Parmesan ... pour les 5 ans du blog

Cake surprise Carottes Sésame Noir Parmesan ... pour les 5 ans du blog

Une recette anniversaire salée parce que ça change et que je ne suis pas du tout bec sucré.

Biscuits salés riches en protéines végétales

Biscuits salés riches en protéines végétales

Je réalise très souvent ces biscuits dont la recette figure sur un bout de vieille enveloppe toute tâchée et je me décide enfin à publier pour ne pas la perdre même si je la connais par coeur.

Pâte à pizza au levain naturel

Pâte à pizza au levain naturel

Une pizza pour la fête de la musique ? J'avais déjà fait deux recettes de pâte à pizza (ICI) mais cette dernière est au levain naturel et j'avoue avoir un faible pour cette pâte là.

"Omelette" végétale

"Omelette" végétale

Un brunch ce matin avec une envie d'omelette mais sans avoir d'oeufs .

Biscuits aux figues et raisins secs

Biscuits aux figues et raisins secs

Les proportions des ingrédients ne sont pas conventionnelles mais ça fait du bien parfois de ne pas être dans la norme.

Chips de tortillas maison

Chips de tortillas maison

Ultime version des chips de tortillas approuvée et validée par le comité "testeurs-cuisiniers" soit nous deux.

Guacamole aux tomates séchées

Guacamole aux tomates séchées

13ème recette du blog avec de l'avocat et je n'avais jamais publié ma recette de guacamole .

Pâte à tarte brisée au levain naturel et sans beurre

Pâte à tarte brisée au levain naturel et sans beurre

Quand on fait son levain naturel et qu'on le rafraîchit, on a trop de levain au bout d'un moment (sauf à le stocker au réfrigérateur d'une utilisation à l'autre).

Terrine aux carottes, persil et noisettes

Terrine aux carottes, persil et noisettes

J'avais goûté cette recette lors d'une soirée et adoré cette terrine.

Cookies FLOBASIN : 3 ingrédients et zéro sucre ajouté

Cookies FLOBASIN : 3 ingrédients et zéro sucre ajouté

Associer un fruit à des raisins secs pour avoir un apport sucré naturel permet de ne pas rajouter de sucre raffiné, même de canne, (qui est mauvais pour la santé).

Tartinade express "flocons de pois chiches - algues séchées - câpres"

Tartinade express "flocons de pois chiches - algues séchées - câpres"

Un bon pain maison était en train de cuire au four et il fallait bien trouver une idée pour l'accompagner.

Pain au son d'avoine façon "cake"

Pain au son d'avoine façon "cake"

Ce pain est très facile à réaliser, c'est un peu comme un cake en fait.

Panna Cotta au "coeur" de fruits rouges et Bonne Année 2020

Panna Cotta au "coeur" de fruits rouges et Bonne Année 2020

Une douceur cuisinée avec amour pour vous souhaiter une belle, bonne et lumineuse année 2020.

Crème dessert à la semoule et à la confiture de mirabelle

Crème dessert à la semoule et à la confiture de mirabelle

C'est un dessert très rapide et très simple à faire.

Cookies tout chocolat pour les 6 ans du blog

Cookies tout chocolat pour les 6 ans du blog

Pour les 6 ans du blog, j'ai "retravaillé" sur une nouvelle version de cookies végétaliens qui j'avais déjà cuisinés mais j'ai utilisé de la poudre de cacao et de la purée de noisette et cacahuète en quantités égales.

Crêpes à la bière

Crêpes à la bière

Je ne mettais jamais de bière dans la pâte à crêpe mais Mister "Pale Ale" Beer ne l'entendait pas de cette oreille donc recette revue et corrigée ;-).

Boisson à l'amande express

Boisson à l'amande express

J'ai opté pour la facilité pour faire notre boisson à l'amande et je me suis rendue compte que c'était aussi une solution très économique (et cerise sur le gâteau : elle est également écologique).

Tempeh façon cheesecake

Tempeh façon cheesecake

Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .

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