Panamsaine

Panamsaine276 recettes

Épicurieuse et végéta*ienne, je vis à PANAMe et suis d'origine toulouSAINE

Les recettes de cuisine de "Panamsaine" - page 10


Steak végétal de haricots noirs

Steak végétal de haricots noirs

Ces steaks végétaux sont une spéciale dédicace à mon ostéopathe bordelais préféré qui adooooooore la viande.

Terrine végétale courgette – aubergine - champignons

Terrine végétale courgette – aubergine - champignons

Il me restait encore des légumes du jardin et j’ai décidé de les cuisiner en terrine pour changer, pour tester autre chose et découvrir de nouvelles saveurs car j’avais déjà fait pas mal de recettes (comme celle-ci).

Tofu nature brouillé

Tofu nature brouillé

En général, les végéta*iens mangent du tofu qui est une source riche en protéines (personnellement je privilégie tout de même le soja lactofermenté (tamari, .

Sauce raifort noix de cajou

Sauce raifort noix de cajou

Le raifort c'est fort .

Sablés salés au curcuma (vegan)

Sablés salés au curcuma (vegan)

Ces sablés trouvés sur le site de Melle Pigut ICI m'ont bien tentée.

Tarte à la courge violina "paysanne"

Tarte à la courge violina "paysanne"

J'ai l'immense chance d'avoir des courges du jardin gersois, j'en profite et me régale surtout avec la courge violina que j'adoooore.

Terrine végétale au tofu fumé et champignons

Terrine végétale au tofu fumé et champignons

Je me suis inspirée de cette recette de Stéphanie (ICI) pour réaliser cette terrine.

Pain magique sans gluten

Pain magique sans gluten

Une amie qui est venue à la maison est intolérante au gluten et j'avais déjà dans ma tête depuis un petit moment cette recette de pain trouvée sur le site d'Hélène de Green me up ICI.

Cookies aux flocons d'avoine

Cookies aux flocons d'avoine

Des cookies légers et très simples à cuisiner .

La grenouille avait raison au Théâtre du Rond Point

La grenouille avait raison au Théâtre du Rond Point

Hier sortie surprise au Théâtre du Rond Point pour voir ce spectacle affichant complet depuis longtemps mais par un hasard chanceux, me voilà assise dans un des confortables fauteuils rouges.

Paupiettes de seitan

Paupiettes de seitan

La recette est longue .

Purée pomme de terre - céleri rave et son crumble noix

Purée pomme de terre - céleri rave et son crumble noix

Je crois bien qu'il n'y a pas un seul légume que je n'aime pas.

Cake très "olives" pour un Happy B Day

Cake très "olives" pour un Happy B Day

Un cake SALÉ pour les 3 ans anniversaire du blog ? Qui a décidé qu'anniversaire rimait systématiquement avec gâteaux sucrés ? Ce sont donc mes côtés "rebelle" et "je ne fais pas comme tout le monde" qui l'ont emporté ( comme souvent ).

Pain d'épices

Pain d'épices

C’est mon premier pain d’épices et c’est tellement facile et rapide à faire que je referai cette recette que j’ai trouvée sur le blog de Julie.

Pâté cru à l'okara d'amande

Pâté cru à l'okara d'amande

J’avais déjà fait un pâté cuit (ICI) avec de l’okara d’amande mais cette fois c’est une version crue dont je me suis inspirée sur le blog d’Elsa en modifiant légèrement les ingrédients.

Petits pains à la farine de châtaigne et de riz (sans gluten)

Petits pains à la farine de châtaigne et de riz (sans gluten)

Prise par le temps, j'ai testé ces petits "pains" à la farine de châtaigne et de riz complet de chez Cléa.

Choux farcis

Choux farcis

Paradoxalement je n'aime pas trop le chou vert mais quand il est farci, je pourrais en manger des tonnes .

Mayonnaise végétale bluffante

Mayonnaise végétale bluffante

J'avais déjà fait des recettes de mayonnaise végétale ICI ou ICI ou LÀ mais celle-ci est incontestablement LA recette de mayonnaise végétale car elle en a la texture et nous avons même l'impression d'y retrouver un goût d'oeuf alors qu'il n'y en a pas.

Salade Avocat-Betterave-Pourpier

Salade Avocat-Betterave-Pourpier

Le printemps de ce début de semaine m'a donné envie d'une salade colorée pour fêter ça ! Et j'en avais très envie car le cru n'a pas la cote chez moi ;-) (les initiés comprendront pourquoi !!).

Houmous classique

Houmous classique

Quand on est fan de pois chiche, le houmous est un très grand classique surtout qu'il permet avec l'aquafaba (le jus de pois chiche) de faire une mousse au chocolat très végétale comme ICI mais pas que cela .

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