Je cuisine donc je suis
Tarte à base de pâte feuilletée, fromage de chèvre frais, crème et poireaux
Petits fondants au chocolat noir avec ou sans gluten à base de lait et de poudre d'amandes et de pistaches torréfiées
En bas de page, version vegan! Cette recette est adaptée de celle du même livre où j'ai pioché la préparation du fromage indien Paneer.
Chaussons traditionnels argentins farcis à la viande et autres produits.
Une tarte garnie de confiture de lait et une couverture de noix de coco,oeuf et cerneaux de noix
Des lamelles de thon mariné en forme de rose accompagnées de carrés de curry à l'agar agar
Pâtes longues faites maison avec une sauce aux tomates frâiches italiennes
Chaussons argentins farcis à la viande végétale (seitan ou soja texturisée), légumes accompagnés d'une sauce argentine "chimichurri"
Thon grillé , nappé d'une sauce à base de citron, menthe, sauge et ail.
Plat anglais décliné en version salée, à base de blancs de poulet et crumble de cheddar, beurre et farine
Brochettes de Saint Jacques et chorizo espagnol accompagnées de purée de pommes de terre Vitelotte
Le Banana bread est un gâteau new-yorkais que l'on agrémente ici d'un glaçage au fromage mascarpone
Un chorizo argentin (saucisse) entouré d'une pâte à pizza avec du fromage et de légumes.
Le reportage effectué par la journaliste Claire Plantinet sera diffusé dans "C'est au programme" présentée par Sophie Davant (émission matinale sur France 2 diffusée quotidiennement en
Des tranches d'andouille de sur un lit de salade et légumes assaisonnées d'une sauce à la mourtarde
Il s'agit d'une entrée sucré-salée composée d'ananas, tranches de jambon, tranches d'ananas caramélisées et une sauce au porto et cerises
Pâtisseries 100% végétale, sans oeufs, sans beurre.
Il s'agit d'une sorte de muffin garni de dulce de leche (confiture de lait argentine)
Crème à base d'ail mixé, huile d'olive et jus de citron que l'on tartine sur des pains orientaux.