Notre amour de cuisine406 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Tartelettes a la fondu de poireaux et a la dinde
Ingrédients: PÂTE 300 Gr de farine 60 Gr d'huile 120 Gr d'eau 1 Pincée de sel GARNITURE 2 poireaux + eau+ 1 cube 2 blancs de dinde 10 cl de crème fraîche 1 œufs60 gr de fromage râpé Préparation: Préchauffé le four a 200°C.
Minis hot dog feuilletés
Ingrédients: 2 Pâte feuilletée Du ketchup Des fromage a hamburgerDes saucisses Préparation: Étaler le ketchup sur la pâte feuilletée.
Gratin de coquillettes sauce bolognaise et chèvre
Ingrédients: 500 Gr de pâtes ( coquillettes) 300 Gr de sauce bolognaise maison 200 Gr de fromage de chèvre Fromage râpéSel, poivre Préparation: Mélanger les pâtes et la sauce bolognaise le fromage de chèvre et du fromage râpée.
E Tarte aux knakis
Ingrédients: Pâte feuilleté 2 Œufs 20 Cl de crème fraîche 100 Gr de fromage râpé 6 Knakis Sel, poivre1 Càc de moutarde Préparation: Étaler la pâte feuilleté dans le fond d'un plat a tarte.
Brick a l'oeuf
Ingrédients: 1 Feuille de brick/pers Fromages ( ici croque monsieur) Câpre Thon/ jambon/ viande1 Œufs/ pers Préparation: Cette opération doit se faire rapidement attention a ne pas se brûler, il faut une poêle a crêpes.
Quenelles au jambon et a la crème
Ingrédients: QUENELLES 50 gr de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel GARNITURE 40 cl de crème semi liquide 2 cas d'aromat ou du sel, ail, oignon des tranches de jambon du fromage râpé100 gr de parmesan Préparation: Chauffer l'eau, le sel et.
Quenelles sauce Aurore
Ingrédients: QUENELLES 50 g de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel SAUCE AURORE 500 gr de coulis de tomate 100 gr de crème 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 cube de volaille fromage râpé Préparation: Chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu'a.
Choux Jambon fromage
Ingrédients: 1 pâte à choux 12,5 Cl d'eau 3 Œufs 70 Gr de farine 55 Gr de beurre 1 Càc de sel 1 Càc de sucre 1 petit pot de st moret 1 jus de citron3 tranches de jambon Préparation: Préchauffer le four à 180°c.
Hachis parmentier de poulet a la crème
Ingrédients: 400 gr de Blancs de poulet 1 Kg de pommes de terre 2 Oignons 20 Cl de crème semi liquide 4 Cas de crème fraîche 2 Gousses d'ail 100 Gr de beurre40 Gr de fromage râpe Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Filet mignon en croûte feuilletée
Ingrédients: 1 Filet mignon de porc 1 Pâte feuilleté 2 gros oignons 6 gousses d'ails 2 cas de sucreDes fromages a croque monsieur Préparation: Préchauffe le four a 200°C.
Friand au saumon et au brocolis
Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 1 yaourt velouté 4 tranches de saumon fumé 1 bol de brocolis cuits piment d’Espelettefromage râpée Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Sandwichs viennois maison
Ingrédients: 120 gr de Lait 10 gr de Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche 250 gr de Farine 40 gr de Sucre 50 gr de Beurre 1 Oeuf 1 càc de Sel 1 cas de lait 25 gr d'Eau GARNITUREmayonnaise, jambon, fromage, salade, tomates cerise,,,,,.
Rösti burger pommes de terre brocolis
Ingrédients: Rôsti 4 pommes de terre 1 pied de brocolis 2 oeufs 2 cas de farine ail en poudre, ciboulette, sel, paprika steak haché frais salade iceberg fromage a hamburger ou autre ( chèvre,,,)sauce au choix Préparation: Éplucher et râpe les pommes.
Dôme de fromage au jambon et tuile de parmesan au graines de lin
Ingrédients: 1 gros fromage st Moret 4 Cas de Boursin ail et fines herbes 4 Feuilles de gélatine 1 Tranche de jambon CibouletteParmesan+ graines de lin Préparation: Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
Brioches Gratinées a la Parisienne
Ingrédients: 3 Brioches ( ici pain au lait) 1/pers 40 cl de crème semi liquide 2 tranches de jambon fromage râpésel, poivre, muscade Préparation: Couper en deux la brioche, déposer dans un plat beurrer allant au four.
Bun's burger ( Pains farcis )
Ingrédients: 50 gr d'eau 50 gr de lait 10 gr de levure de boulanger fraîche 250 gr de farine 15 gr de sucre 2 oeufs 40 gr de beurre 1 pincée de Sel 400 gr de Viande haché 8 fromage a hamburgerépices burger ( paprika, oignon, sucre de canne, sel, noix.
Soufflé au fromage tous en cuisine Cyril Lignac
Ingrédients: 50 Gr de beurre 50 Gr de farine 500 Ml de lait 100 Gr d'emmental râpé 4 Oeufs Sel, muscadeBeurre, chapelure Préparation: Préchauffer le four a 210°C.
Boursin maison
Ingrédients: 1 Gousse d'ail 1/2 échalote Ciboulette 500 gr de Lait entier 1 cuillères à café de Sel 1 pincée de Poivre 2 cuillères à soupe de Crème fraîche épaisse entière1/ 2 Jus de citron Préparation: Dans le bol du thermomix, mettre l'ail, l'échalote,.
Calzone de pommes de terre au jambon fromage
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 100 gr de parmesan 250 gr de farine basilic Jambonfromage Préparation: Éplucher et cuire les pommes de terre a la vapeur.
Torsades feuilletées au pesto et graines de courge
Ingrédients: 1 Pâte feuilleté 150 Gr de pesto 20 Gr parmesan 20 Gr de fromage râpé Jaune d’œufGraines de courge Préparation: Préchauffer le four à 190°C.