miamslespassions447 recettes
Au fil des jours pour vous faire partager mes différentes passions comme la cuisine le tricot le bricolage etc........
Courgettes aux épices
Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive, puis les courgettes coupées en morceaux, rajouter un verre d’eau,du sumac , ainsi que du Curry .
Gelée framboises
Dans mon thermomix5 j’ai mis 1 kg de framboises du jardin avec 1 kg de sucre vit 5-6 un petit coup de turbot ,ensuite 30 min /90° /vit 3 .
Conserve de tomates
J’utilise beaucoup de tomates donc j’ai fait des conserves pour cet hiver de tomates concassées et de tomates entières .
Poulet aux légumes
Faire revenir 4 morceaux de poulet,quand ils sont bien dorés ajouter 2 courgettes , 2 aubergines , 4 carottes , 4 tomates dont on aura retiré la peau ,1 verre de bouillon de volaille + quelques her…
Tatin aux tomates cerises
Dans un moule en silicone mettre des tomates cerises coupées en deux ,en recouvrir le fond ,saupoudrez d’herbes de Provence et étaler par-dessus une pâte feuilletée.
Rôti de veau aux petits légumes
Mélanger 2 cuillères à café de fond de veau dans un demi-verre d’eau.
Blettes à la provençale
Éplucher , couper et cuire pendant 20 min dans de l’eau bouillante des côtes de blettes ,puis les égoutter .
Bar aux courgettes vapeurs
Dans le varoma du thermomix5 disposer 1 filet de bar et des courgettes vertes et jaunes coupées en petits morceaux .
Coquillettes façon risotto
Dans un wok mettre une cuillère d’huile d’olive,une fois l’huile chaude verser des coquillettes remuer, puis verser 2 fois son volume d’eau , ajouter 3 cuillères à soupe de …
Filet mignon farci au chorizo
Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l d’eau avec 1 cuillère à café de bouillon de veau , 1/2 poivron coupé en lanière et des rondelles de chorizo .
Semoule au caramel à la multidélice
Dans le bol du thermomix5 verser 1/2 l de lait , 1 gousse de vanille fendue dans la longueur et 40 g de sucre .
Porc à ma façon
Faire revenir des morceaux de porc dans de l’huile d’olive ,mettre des poivrons surgelés en lamelles et une boite de tomate concassée.
Pommes de terre farcies au lard et Reblochon
Laver et emballer 4 pommes de terre saupoudrer de gros sel (des grosses de préférence) dans du papier alu ,puis mettre à four chaud 200° pendant 40 min ( selon le four ).