MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!110 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Terrine de faisan à l'Armagnac et aux noisettes
Le week-end dernier, alors que j’étais en plein cocooning, plaid, thé chaud et bon bouquin, un ami m’a laissé un message… De retour de la chasse, il avait des faisans à donner, si je voulais bien sur! Comment dire non à une telle proposition? Le faisan,.
Oeuf cocotte au Roquefort
Découvrez la recette délicieuse d'Oeuf cocotte au Roquefort, parfaite pour un brunch ou une entrée savoureuse.
Salade de hareng aux deux pommes
La salade de hareng aux deux pommes : une recette scandinave à base de hareng, parfaite pour réchauffer vos repas d'automne.
Salade tiède de morue aux pommes de terre, comme à Lisbonne
Découvrez la salade tiède de morue aux pommes de terre, un plat inspiré des recettes familiales portugaises.
Rillettes de porc maison
Découvrez la recette des rillettes de porc maison pour une conservation savoureuse tout au long de l'année.
Salade de lentilles corail au maquereau fumé
Découvrez la recette de la salade de lentilles corail au maquereau fumé.
Ma salade complète brocolis et compagnie et sa sauce rémoulade
Il y a quelques temps, j’ai fait cette salade un soir pour moi et ma fille, c’est sa façon préférée de manger des brocolis, et j’ai mis une photo sur Instagram , vous avez été très nombreux a être emballés par l’idée de cette salade de brocolis, je l’ai.
Pâté de Pâques
Découvrez la recette traditionnelle du Pâté de Pâques, un délice du centre de la France, rempli d'histoires culinaires.
Terrine de faisan aux pistaches
Découvrez la recette de la terrine de faisan aux pistaches, une délicieuse préparation qui ravira vos invités.
Une journée à l'École du Foie Gras ROUGIÉ
Revivez ma journée à l'École du Foie Gras ROUGIÉ, un moment de partage et d'apprentissage autour de la gastronomie.
Salade de radis minute
C’est le moment de faire une salade réunissant le radis noir dont la saison se termine et le radis rose dont la saison commence… En plus c’est une salade très très rapide à réaliser qui ne demande aucune technique particulière, une entrée de crudités.
Bouillon épicé aux aiguillettes de canard
Découvrez la recette du bouillon épicé aux aiguillettes de canard, facile et rapide à préparer en seulement 20 minutes.
Foie gras de canard poché au porto en éclair macaroné à la violette de Toulouse et truffe noire par Yannick Delpech le chef doublement étoilé de l'Amphitryon
Étonnez vos convives avec un foie gras de canard poché au porto.
Salade de pâtes à ma façon
Pour un pique-nique, une lunch box ou encore un buffet préparez cette salade de pâte gourmande
Salade de melons en deux façons
Associez le melon et le melon blanc pour une salade gourmande et fraiche, idéale en été!
Tarte aux asperges et au parmesan
Savourez une recette unique de tarte aux asperges et au parmesan, parfaite pour une entrée ou un plat principal.
Œuf mollet et salade de poireaux crayons
Découvrez la recette facile d'œuf mollet et salade de poireaux crayons, prête en 15 minutes et savoureuse.
Bouillon "détox" vert
Apprenez à préparer un Bouillon 'détox' vert savoureux avec des ingrédients riches en vitamines et aromatiques.
Œuf cocotte au foie gras
Les fêtes approchent à grands pas alors j’ai pensé à vous et je vous propose une recette simple 5 à 6 mn de préparation et 6 à 8 mn de cuisson.
Tartelette avocat crevettes
Préparez des tartelettes avocat crevettes comme entrée froide pour votre réveillon.