Toutes les recettes de "Dessert" du blog "Ma cuisine du dimanche" - page 9

Bûche de Noël (mousse Dulcey & insert passion)

Le dessert de Noël par excellence, la bûche.

Bûche Chocolat Passion

Voilà ma deuxième version de bûche 2015, toujours à base de passion.

Bonne année 2016 ! tanti auguri !

En 2016, j’ai envie de : Galette des rois, de brioches, de quiches, de tartes aux fruits, de pizzas, de gâteaux, de choux, de raclettes, de cakes, de Fantastik, de mousses, de tajines, de bav…

Pain perdu roulé à la banane

Je crois qu’on peut dire que nous avons quasiment tous été bercés au pain perdu, c’est une recette qui est connue dans de nombreuses régions du monde.

Galette des rois pomme / châtaigne

Cette année, la galette frangipane ou crème d’amande ne m’inspiraient pas plus que ça.

Chocolats au cœur fondant caramel beurre salé (Réussir le tempérage du chocolat)

Vous ne pouvez pas imaginer le sentiment de fierté qui m’a envahie quand j’ai démoulé ses chocolats.

Chocolat chaud ‘maison’ (avec chocolat Valrhona)

Quoi de plus chaleureux que de partager un bon chocolat chaud au coin du feu, après une ballade hivernale ou une sortie de ski ? C’est un petit plaisir tout simple et tellement bon ! Bien évi…

Verrine poire & speculoos

Quand je fais de la crème pâtissière pour garnir un dessert (par exemple, un mille-feuille ou des choux), il n’est pas rare qu’il m’en reste un peu.

Pavlova au lemon curd (d’après Nigella Lawson)

La Pavlova est un dessert à base de meringue dont la spécificité est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Les scones

Après avoir réalisé un Lemon Curd, j’ai eu comme une envie d’un petit-déjeuner so British ! Ce sont les scones qui me sont venus à l’esprit immédiatement.

Cannoli Siciliani

Le symbole de la pâtisserie sicilienne, il est le roi des desserts sur l’île ! vous l’avez reconnu, je parle du Cannolo bien sûr ! (un cannolo, des cannoli ;-) ).

Baba au Limoncello

Le premier baba que j’ai mangé, c’était en Italie, à Naples.

Tiramisu au Limoncello

Ceux qui me lisent régulièrement savent que j’ai fait du Limoncello « maison » il y a quelques temps.

Fondant au chocolat

J’en rêvais depuis 3 jours.

Le Trianon (ou Royal)

Le 28 janvier, mon homme a soufflé sa 40ème bougie et pour l’occasion, il m’a demandé de lui concocter un Trianon.

Gâteau de Savoie

Un peu dans le même esprit que la génoise, le gâteau de Savoie (ou Biscuit de Savoie) fait partie de ces gâteaux aux saveurs de l’enfance.

Tarte tatin aux prunes

Et si pour changer un peu, on remplaçait les pommes de la tarte tatin par des prunes ? La petite note acide apportée par les prunes va relever le goût du beurre caramélisé, c’est tout simplem…