Toutes les recettes de "Beurre" du blog "lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise" - page 3

ROULEAUX AU FROMAGE

Pour 3 à 4 rouleaux Préparer la béchamel avant pour qu’elle refroidisse .

PIZZA DE TATIE THERESE

C’est mon cousin Emmanuel qui avait donné ce nom à la recette de ma maman.

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE

Sortir 400 gr de beurre à l’avance pour qu’il soit mou.

MAGRET DE CANARD AUX FIGUES FRAICHES

Pour 2 personnes : Coupez 25 gr de beurre en petits morceaux, mettez-les au froid.

TARTE HAWAÏENNE, ANANAS, NOIX DE COCO

Faire une pâte brisée : Tamisez 200 gr de farine , la mettre avec 75 gr de beurre dans une terrine en « brisant » le beurre du bout des doigts et en y incorporant la farine.

ANANAS AUX CREVETTES ET LAIT DE COCO

Pour 2 personnes Couper 1 ananas en 2.

DOIGTS DE SORCIERE

Ingrédients pour environ 25 doigts (de 25 gr chacun) On commence par la pâte sucrée.

DOIGTS DE SORCIÈRE SALES (POUR APÉRO)

Ingrédients pour environ 25 doigts (de 25 gr chacun) Versez 300 gr de farine tamisée et 125 gr de beurre mou (pas fondu!).

SOUPE A L'OIGNON

Pour 2 personnes : Mettre 15 gr de beurre dans une casserole avec 2 oignons émincés, laisser revenir sans roussir, ajouter 20 gr de farine , mouillez avec 750 ml d’eau .

RÔTI DE PORC SAUCE AU CHÈVRE ET CRÈME FRAÎCHE

Pour 4 personnes Commencer par mixer : 4 crottins de chèvre 2 briques de 20 cl de crème fraiche liquide , 1 cuillère à soupe de moutarde forte ½ cuillère à soupe de miel.

GÂTEAU DES ROIS

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Sortir les œufs et le beurre 3 heures à l'avance.

Pour 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre SORTIR LE BEURRE A L'AVANCE LA VEILLE : Préparation de la crème pâtissière : Dans une casserole à fond épais, mettre 2 jaunes d'œufs et 50 gr de sucre en poudre .