lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise87 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
QUATRE QUARTS
Pesez 3 œufs avec leur coquille, puis prenez le même poids : De sucre, De beurre, De farine.
TOURTE DE NOEL AU FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD
Prenez 2 pâte feuilletée pur beurre LA VEILLE : Hachez grossièrement : 100 gr de foie de volaille , 500 gr de veau pour financière.
GAMBAS OU QUEUES DE LANGOUSTE A L'ARMORICAINE
Pour 4 personnes : Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile et 50 gr de beurre .
VOL AU VENT AUX NOIX DE ST-JACQUES SAUCE CHAMPAGNE
Pour 2 personnes : Dans une casserole, faites chauffer un trait d’huile d’olive.
TARTE AUX LEGUMES ET BROUSSE
Dans une terrine, mettez : 200 gr de farine , 100 gr de beurre , 2 gr de sel .
GRATIN DAUPHINOIS DE COURGETTES
Pour 2 personnes : Faites frire 500 gr de courgettes coupées en rondelles.
SAUTE DE PORC MARENGO
Pour 8 personnes : Délayez 1 bouillon cube de volaille maggi dans 500 ml d’eau tiède .
BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES AUX CHAMPIGNONS
Pour 2 personnes : Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer 15 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive à feu moyen.
BUCHE CHOCOLAT FRAMBOISES
La veille : Le matin, préparez la génoise au cacao : Faites fondre 50 gr de chocolat noir avec 10 gr de beurre .
GRATIN DE PATES A LA BECHAMEL
Pour 2 personnes Préparez une béchamel : Dans une casserole, mettez 40 gr de beurre .
PATES A LA BECHAMEL
Pour 2 personnes : Préparez une béchamel : Dans une casserole, mettez 40 gr de beurre .
CLAFOUTIS AUX POMMES-CANNELLE
Epluchez 4 petites pommes , les couper en lamelle et faites-les sauter dans une poêle avec dans un peu de beurre et 1 cuillère à café de cannelle .
TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR
Pour 4 personnes : Faire cuire 1 chou-fleur 20 mn à la cocotte à partir de la mise en rotation de la soupape.
TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR
Pour 4 personnes : Faire cuire 1 chou-fleur 20 mn à la cocotte à partir de la mise en rotation de la soupape.
