lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise83 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES AUX CHAMPIGNONS
Pour 2 personnes : Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer 15 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive à feu moyen.
SOUPE DE CHAMPIGNONS
Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu de beurre : 400 gr de champignons de Paris, 100 gr de pommes de terre coupées en dés, 100 gr d’oignon émincé, 2 gousses d’ail émincées.
SOUPE DE COURGE AUX CHAMPIGNONS
Dans une cocotte-minute, faites revenir 1 petit oignon émincé avec une noisette de beurre .
PURÉE DE CHOU FLEUR
Faites cuire 1 chou fleur 20 mn à la cocotte à partir de la mise en rotation de la soupape.
POULET AU LAIT DE COCO ET CURRY
Pour 4 personnes : Délayez ½ tablette de bouillon cube de volaille maggi dans 125 ml d’eau tiède .
VELOUTE DE MÂCHE AU CURRY ET NOIX DE ST JACQUES
Pour 4 personnes Pour le velouté de mâche au curry : Dans une casserole chaude, versez un trait d’huile d’olive , ajoutez 15 gr de beurre .
NAVETTES GARNIES
Pour 12 petites navettes SORTEZ LE BEURRE 30 mn A L’AVANCE Chauffez 150 ml de lait .
POULET MARENGO
Pour 4 personnes : Délayez 1 bouillon cube de volaille maggi dans 250 ml d’eau tiède .
KOUGLOF
1 HEURE AVANT : Faites gonfler 100 gr de raisins secs de Corinthe dans de l’eau Sortez 100 gr de beurre coupé en dés pour qu’il ramollisse.
VELOUTE DE MARRONS
Pour 6 assiettes : Dans une cocotte cocotte minute, faites chauffez moitié huile d’olive, moitié beurre .
PETITS MOELLEUX AU CHOCOLAT ET CREME ANGLAISE
Quantité pour 12 mini cakes Dans une casserole, mettre 200 gr de chocolat noir , 125 gr de beurre et 1 cuillère à soupe de lait .